Характеристика и описание сорта перца Воловье ухо

Содержание
  1. Перец Воловье ухо: характеристика и описание сорта, фото, отзывы
  2. Описание перца сорта Воловье ухо
  3. Внешний вид
  4. Характеристика и особенности перца Воловье ухо
  5. Особенности выращивания
  6. Посадка
  7. Уход
  8. Формировка
  9. Поливы
  10. Подкормки
  11. Защита от солнца
  12. Обработки
  13. Отзывы о перце сорта Воловье ухо
  14. Как выращивать перец Воловье ухо и чем интересен тот сорт?
  15. История сорта
  16. Чем интересен?
  17. Описание сорта
  18. Плюсы и минусы сорта
  19. Условия качественного выращивания рассады
  20. Правила ухода за рассадой
  21. Уход за взрослыми растениями
  22. Отзывы огородников
  23. Перец Воловье ухо: описание сорта, характеристика, фото, отзывы
  24. Характеристика сорта
  25. Описание куста
  26. Особенности плода
  27. Правила выращивания
  28. Подготовка семян
  29. Высадка семян в контейнер
  30. Посадка в грунт
  31. Требования к уходу
  32. Полив
  33. Рыхление
  34. Заболевания и паразиты
  35. Заключение
  36. Перец Воловье ухо: описание, фото, отзывы
  37. Характеристика сорта
  38. Рекомендации по выращиванию
  39. Отзывы
  40. Характеристика и описание сорта перца Воловье ухо, выращивание и уход
  41. Характеристики и описание сорта
  42. Достоинства и недостатки
  43. Агротехника выращивания и ухода
  44. Отзывы овощеводов
  45. Сорт перца Воловье ухо, описание, характеристика и отзывы, фото, а также особенности выращивания
  46. История возникновения перца Воловье ухо
  47. Описание сорта Воловье ухо
  48. Особенности выращивания перца
  49. : пересадка перцев в открытый грунт по два в лунку, интересная идея для притенения

Перец Воловье ухо: характеристика и описание сорта, фото, отзывы

Характеристика и описание сорта перца Воловье ухо

Сладкий перец по объёмам потребления населением находится в тройке лидеров наряду с томатами и огурцами, но, по сравнению с ними, агротехника его выращивания несколько сложнее. Перец Воловье ухо, выведенный отечественными селекционерами, обладает выдающимся вкусом на фоне «стеклянных» импортных гибридов. Ознакомим огородника с этим сортом, его особенностями и секретами агротехники.

Описание перца сорта Воловье ухо

Этот сорт довольно популярен в России, его знают, любят, потребляют и выращивают во всех её регионах. Допуск на выращивание он получил в 2007 году, когда был внесён в Госреестр.

Оригинатором выступила широко известная «Агрофирма Поиск», которая и является автором сорта.

Авторы рекомендуют выращивать этот перец в открытом грунте и под плёночными укрытиями в личных подсобных хозяйствах.

Воловье ухо относится к среднеспелым сортам. Технической зрелости плоды достигают через 90—100 дней после полных всходов, а полностью они созревают и окрашиваются ещё примерно через месяц (всего 120—130 дней). Урожайностью сорт не блещет — под плёночными укрытиями она составляет всего 3,2 кг/м2 (по сведениям Госреестра).

Правда, некоторые продавцы семян (например, компания «Сибирский сад») на упаковках указывают, урожайность сорта 2,4—2,8 кг с одного куста, что при плотности посадки 5 растений на квадратный метр составит 12—14 кг/м2.

Имеющиеся отзывы огородников не содержат сведений об урожайности, поэтому узнать, какая же она на самом деле, можно лишь опытным путём.

Сорт устойчив к фузариозу и другим заболеваниям. По отзывам огородников, подвержен нападению вредителей — тли, паутинного клеща, колорадского жука, а вот слизни почему-то обходят его стороной. Плохо переносит резкие колебания температуры и похолодание.

Внешний вид

Кусты перца раскидистые, среднего роста (60—70 см). Облиственность тоже средняя, слегка морщинистые листья имеют тёмно-зелёную окраску. На каждом кусте обычно завязываются и вырастают по 10—12 плодов.

Кусты перца Воовье ухо раскидистые, среднеоблиственные

Характеристика и особенности перца Воловье ухо

Плоды перца пониклые, имеют коническую форму, с боков приплюснутые. Поверхность сильноглянцевая, гофрированная. Средняя масса плода составляет 170—200 г при длине до 16 см и толщине стенок 6,7 мм. Приплюснутость перца обусловлена тем фактом, что внутри у него находятся всего лишь две тонкие перегородки, которые не в состоянии удержать форму плода.

Эта особенность, а также незначительное содержание семян, обеспечивают очень низкий процент отходов при чистке. Цвет плодов в состоянии технической зрелости — зелёный, а при полном созревании — насыщенно-красный. Плоды отличаются отличным вкусом, их употребляют в свежем виде, в салатах, кулинарных блюдах. А также они хороши в различных заготовках.

Лёжкость и транспортабельность — отличные.

Полность созревшие плоды перца Воловье ухо имеют насыщенный красный цвет

Особенности выращивания

Посадка и уход за перцем Воловье ухо происходят по обычным для культуры правилам с учётом некоторых нюансов, обусловленных особенностями сорта.

Посадка

Перец всегда выращивают только рассадным способом в связи со слишком длительным периодом его созревания. Ввиду популярности сорта перца Воловье ухо, его семена предлагают к продаже многие производители, среди которых могут оказаться и недобросовестные. Поэтому при выборе следует отдавать предпочтение известным и проверенным торговым маркам, например:

  • «Поиск»;
  • «Аэлита»;
  • «Плазмас»;
  • «Сибирский Сад» и другие.

Поскольку сорт Воловье ухо не является гибридным, то его семена с успехом можно собирать и самостоятельно, отобрав для этих целей лучшие, полностью вызревшие плоды.

https://www.youtube.com/watch?v=HUL1uwJ7L7o

Агрофирма «Аэлита» — проверенный производитель семян

Производители рекомендуют высевать семена в конце февраля — начале марта, а в теплицу рассаду пересаживать в середине мая. В открытый грунт перец можно высаживать лишь тогда, когда минует угроза возвратных заморозков и установится дневная температура не ниже +10 °C.

Перец плохо переносит пересадку, поэтому рассаду его следует выращивать в индивидуальных ёмкостях — горшках, стаканах (лучше торфяных), торфяных таблетках.

Удобнее всего выращивать перец на грядках метровой ширины по двухстрочной схеме с интервалом между рядами 50 см. Невысокие растения этого сорта будут отлично расти, поддерживая друг друга в парной посадке. В таком случае интервал между парами растений должен составлять 40—50 см.

Уход

Акцентируем внимание на некоторых важных аспектах ухода за перцами.

Формировка

В формировке кустов и пасынковании сорт не нуждается. Лишь только в конце лета следует удалить все цветы и мелкие завязи, поскольку вызреть они уже не успеют и будут замедлять созревание крупных плодов, оттягивая на себя часть питания.

Поливы

Они должны быть довольно частыми, пересыхания почвы допускать нельзя. Обычный интервал между поливами перцев составляет 1—2 дня, но в сильную жару их проводят ежедневно.

Оборудовав на участке систему капельного орошения, огородник значительно снизит трудоёмкость ухода за перцами. А также снижению трудоёмкости способствует мульчирование почвы соломой, сеном, шелухой подсолнечника, торфом и т. п.

В этом случае увеличатся интервалы между поливами и рыхлениями, а также снизится рост сорняков.

Капельное орошение перца значительно снижает трудозатраты при уходе

Подкормки

Производители семян перца Воловье ухо сообщают на упаковке о том, что сорт отзывчив на внесение комплексных минеральных удобрений.

Поэтому рекомендуется заранее приобрести такие комплексы, которые содержат весь необходимый перечень микроэлементов в сбалансированных дозах. Способы и правила их применения указываются на упаковке.

При этом, как и при выборе семян, следует приобретать удобрения от известных торговых марок:

  • Агрикола;
  • Агроном Профи;
  • Добрая сила;
  • Сударушка;
  • Чистый лист и другие.

Комплексные минеральные удобрения содержат все необходимые для перцев элементы

Защита от солнца

В южных и средних регионах зачастую летом случаются периоды очень сильной жары. В таких условиях рост перцев угнетается, листья и плоды вянут, получают ожоги, урожай оказывается под угрозой.

В это время необходимо притенять растения, укрывая их затеняющей сеткой или тем же спанбондом, который весной использовался для утепления. Поскольку высота кустов перца Воловье ухо небольшая, то для этого хорошо подойдут обычные дуги.

Если они устанавливались весной, то просто нужно их оставить на летнее время и в случае жары воспользоваться ими для укрытия.

Обработки

Ввиду иммунности сорта в обработках против болезней он не нуждается. В профилактических целях можно (но необязательно) применить опрыскивания Фитоспорином М, так как это в любом случае будет полезно для растений.

Этот биологический противогрибковый препарат одновременно является и хорошей внекорневой подкормкой, поскольку содержит в своём составе гуминовые кислоты, способствующие увеличению урожайности и усилению иммунитета.

Он не вызывает привыкания у патогенов, не является токсичным, поэтому применять его можно без ограничения (рекомендуемый интервал 2—3 недели), причём даже в период сбора урожая.

Борьбу с возможными вредителями лучше вести с применением различных народных средств либо биоинсектицидов (так называют биологические препараты для борьбы с вредителями), например:

  • Фитоверм;
  • Фитолавин;
  • Искра Био и другие.

При использовании препаратов следует руководствоваться инструкциями, изложенными на упаковках либо в приложенных листовках.

Отзывы о перце сорта Воловье ухо

Воловье ухо — сладкий перец с отличными вкусовыми и потребительскими качествами. Его выращивание при должном старании вполне доступно огороднику с небольшим стажем и базовым уровнем навыков. Сорт однозначно может быть рекомендован к выращиванию как для личного потребления, так и в коммерческих целях.

Источник: https://dacha.help/ovoshchi/perets/perec-volove-uho-harakteristika-i-opisanie-sorta

Как выращивать перец Воловье ухо и чем интересен тот сорт?

Характеристика и описание сорта перца Воловье ухо

Садоводы любят выращивать сладкий болгарский перец на своих участках, ведь плоды обладают приятным вкусом, насыщены полезными микроэлементами. Популярность овоща способствует появлению множества сортов, среди которых и любимый всеми перец Воловье ухо.

История сорта

В Подмосковье в 1990 году была зарегистрирована агрофирма «Поиск». Компания занимается тем, что создает и выращивает улучшенные, адаптированные к российскому климату сорта овощей с более выраженными вкусовыми качествами.

Одной из задач селекционеров компании стало создание сорта сладкого перца, превосходящего зарубежные аналоги по вкусовым характеристикам и жизнестойкости.

Гордостью селекционеров «Поиска» стал созданный ими сорт сладкого болгарского перца – Воловье ухо. В 2007 году его включили в Госреестр с допуском к выращиванию в любой российской климатической зоне.

Чем интересен?

Сорт адаптирован для всех регионов России. В прохладном климате перец Воловье ухо можно с легкостью выращивать в теплицах. В Краснодарском крае он отлично растет в открытом грунте.

Перцы этого сорта интересны, прежде всего, замечательными вкусовыми качествами, которых  и добивались селекционеры в процессе работы. Плоды Воловьего уха очень крупные – до 16 см в длину. Их на кусте много настолько, что растение приходится подвязывать в период созревания.

За счет плотной, толстой кожи урожай прекрасно хранится, его удобно транспортировать. Воловье – это не гибрид, поэтому, позволив ему до конца вызреть, можно собрать семена на будущий год самостоятельно.

Описание сорта

Сведения о сортеСелекционный, не гибрид.
Тип опыления Самоопыляемый
ВидШтамбовый
Детерминантный, среднерослый (до 70 см)
Тип образования завязейОдиночный
Скорость созреванияСреднеспелый, от посева до сбора плодов проходит 130 дней.
Территория выращиванияОткрытый грунт в теплом климате или закрытый грунт в умеренном.
Культивируется во всех регионах Россиии.
Плотность посадки (схема посадки)5 кустов на квадратный метр.
Урожайность3,2 кг с квадратного метра
Тип плодовРазмер плода – до 16 см. Форма – конусовидная. Цвет – красный. Аромат – насыщенный, вкус – сладкий, выраженный. Мякоть сочная.
Назначение плодовСалатные, для консервирования, заморозки.
Устойчивость к неблагоприятным условиямТеплолюбив, боится похолоданий, при температуре ниже 18°С перестает завязывать плоды.
Любит солнце, но свет надо рассеивать.
Требователен к поливу: не выносит пересыхания почвы, конденсата на листьях и плодах, переливов.
Устойчивость к болезнямУстойчив к вирусным заболеваниям и фузариозу.
Подвержен гнилям при неправильном уходе.
Вредители: колорадский жук, слизни, паутинный клещ, тля.

Куст Воловьего уха вырастает до 70 см, что говорит о его среднерослости. На нем достаточно боковых раскидистых ветвей, многочисленность которых обеспечивает хороший урожай. Листва растения немного морщинистая, насыщенного темно-зеленого окраса.

От момента появления всходов до полного созревания плодов проходит 120–130 суток. Если перцы еще зеленые, но технически уже вполне пригодны для употребления в пищу, то период такого созревания наступает на 1,5 месяца раньше.

Плоды Воловьего уха крупные и удлиненные, размером с женскую ладонь. Они пониклые, слегка сплюснуты с двух сторон, по форме напоминают сжатый конус. Поверхность плодов гофрированная, лакированная. Полностью вызревшие перцы приобретают яркий красный цвет. Перегородки внутри тонкие, семян немного. Стенка плода толстая – до 7 мм. Его вес может достигать 250 г.

Аромат перца сорта Воловье ухо насыщенный, мякоть сочная и очень вкусная. Плоды с одинаковым успехом можно консервировать или употреблять свежими.

Урожайность неплохая: за сезон с одного кустика садоводы собирают до 2,8 кг. При промышленном выращивании в теплицах этот показатель увеличивается до 3,4 кг. Известны случаи, когда с куста собирали 5 кг плодов, но это было в южном регионе страны, где черноземные грунты, теплый климат, больше солнечного света.

Плюсы и минусы сорта

У перца Воловье ухо больше достоинств, чем недостатков. Среди плюсов:

  • отличный вкус;
  • может долго храниться;
  • не подвержен заболеваниям;
  • высокая урожайность;
  • подходит для консервации и употребления в свежем виде;
  • хорошо транспортируется.

Отрицательные характеристики:

  • боится заморозков;
  • требует насыщенного, но рассеянного освещения;
  • плохо переносит жару, при температуре выше +32°С вянет;
  • капризен к поливу: нельзя допускать ни переувлажнения, ни недостатка влаги.

Условия качественного выращивания рассады

Чтобы маленькие ростки выросли крепкими и здоровыми растениями, способными давать хороший урожай, надо следовать некоторым рекомендациям.

  • Примерно за семь дней до предполагаемого посева грунт следует обезопасить от вредных организмов, прогрев его в духовке при температуре 100°С. Вместо этого можно ошпарить землю кипятком. Такие манипуляции предупредят заболевания перцев и заражение паутинным клещом, белокрылкой, тлей или другими вредителями.
  • Перед посевом семена тоже лучше обезвредить от возможных болезней при помощи марганцевого раствора. Для этого в кипяченой воде надо растворить несколько кристаллов марганцовки так, чтобы жидкость получилась не бордовой, а розовой. В получившемся растворе смочить марлевую салфетку и поместить в нее семена на три дня, предварительно промыв их в розовой марганцовке.
  • Не позволять температуре среды вокруг контейнеров с будущей рассадой опускаться ниже +25°С.

Правила ухода за рассадой

Уход за всходами сводится к рыхлению почвы по мере образования корки на верхнем слое, поливу и внесению удобрений.

  • Подкармливать рассаду следует 1 раз в 2 недели, чередуя минеральные и органические концентраты.
  • Перед посадкой в грунт молодые перцы лучше приучить к новым условиям заранее. Для этого за 7 дней до события растения ежедневно выносят на балкон, постепенно увеличивая время пребывания там.
  • В открытый грунт высаживают, когда не будет опасности ночных заморозков, а температура почвы повысится хотя бы до +10°С.
  • Место должно быть хорошо освещенным рассеянным светом.
  • Грунт для перцев удобряют золой, перегноем.
  • Кусты Воловьего уха раскидистые, поэтому на 1 м² помещают максимум 5 растений.
  • После высадки кустики лучше опрыскать специальным антистрессовым раствором, стимулирующим рост ( «Эпин», «Бутон», «Завязь).

Уход за взрослыми растениями

Перец сорта Воловье ухо имеет несколько своих предпочтений в уходе:

  • Плохо переносит недостаток полива, поэтому увлажнять почву надо сразу, как только поникнут нижние листья.
  • В жару перцу можно устраивать теплый душ из лейки с условием, что к ночи листва успеет высохнуть, иначе может загнить. Важно проводить процедуру не под прямыми лучами солнца, иначе на листьях возникнут ожоги в местах скопления капель воды.
  • После начала цветения желательно провести опрыскивание стимуляторами цветения – подойдут «Бутон» или «Завязь». Растение в этот период капризно и может сбросить цвет.
  • При обилии плодов кусту трудно удержаться от пригибания, поэтому его придется подвязывать.
  • Этот сорт не нуждается в пасынковании, кроме периода перед началом осени. В этот момент все пасынки удаляются, чтобы растение смогло дорастить уже завязавшиеся плоды до похолодания.

Отзывы огородников

Сорт Воловье ухо широко известен садоводам в любом регионе РФ. Его очень любят за неповторимый вкус и универсальность в применении.

Владельцы садовых участков и фермеры, профессионально занимающиеся выращиванием овощей, отмечают, что выросшие у них перцы Воловье ухо соответствуют описанию сорта, данному производителем. Аграриев радуют высокая урожайность, достойные вкусовые качества, ароматность плодов, их способность долго храниться и легко переносить транспортировку.

Таким образом, можно заключить, что некоторая капризность сорта к условиям выращивания несущественна по сравнению с рядом его выраженных достоинств.

Источник: https://goodgrunt.ru/perec/perec-volove-uxo.html

Перец Воловье ухо: описание сорта, характеристика, фото, отзывы

Характеристика и описание сорта перца Воловье ухо

Сладкий перец Воловье ухо набирает все большую популярность среди садоводов. Причина этому — приятный вкус овоща и польза для организма. Рассмотрим описание сорта более подробно.

Перец Воловье ухо

Характеристика сорта

Воловье ухо вывели в России в начале XXI века. Буквально через несколько лет он прошел все этапы исследований и был внесен в Государственный реестр Российской Федерации.

Болгарский перец лучше прорастает в условиях теплого климата, в более холодных районах страны его выращивают в теплицах.

Вегетационный период растения — 90 дней. Спустя 3 месяца наблюдается техническая спелость: плод набирает необходимую массу и форму, но не окрашивается. Полное созревание происходит через 120 дней после посадки рассады на постоянное место.

Характеристики урожайности высокие: с 1 кв. м собирают около 5 кг плодов.

Описание куста

Согласно описанию, высота куста — не более 70 см, облиственность средняя, но довольно раскидистая.

Листья насыщенно-зеленые, с вытянутым концом, имеют небольшие прожилки. Корневая система мощная.

Особенности плода

Перец напоминает по форме удлиненный конус. Также выделяют следующие характеристики внешнего вида плода:

  • длина — около 18 см;
  • вес — около 250 г;
  • красный цвет плодов с глянцевым покрытием;
  • толщина стенок — 0,6 см.

Вкус плодов сладкий, без горечи.

Сорт перцев Воловье ухо проявляет себя в свежем виде или салатах, подходит для консервации или солений.

Правила выращивания

Выращивание проводят только рассадным методом, поэтому подготавливать рассаду необходимо с начала весны.

Чтобы посеять семена, используют почву из огорода. Вносить в нее другие примеси необязательно. Лучше сыпать в контейнеры для семян землю, в которую будет высажена рассада на постоянное место выращивания. Эта хитрость нужна, чтобы снизить уровень стресса для растения после высадки на постоянное место.

Подготовка семян

Перед посадкой семена должны пройти тщательную подготовку. В первую очередь нужно отобрать высококачественные семена, способные взойти. Для этого весь подготовленный посадочный материал помещают в емкость с водой. Все семена, всплывшие на поверхность, удаляют, ведь в них нет специального ростка, который позволит взойти.

После этого отобранные семена замачивают в растворе марганца или сока алоэ. Это необходимо, чтобы обеззаразить посадочный материал и удалить все вредные бактерии. Это позволяет ускорить процесс всхожести и снизить количество возможных заболеваний к минимуму. После этого семена промыть и просушивают в теплом месте (можно воспользоваться батареей).

Высадка семян в контейнер

Посадочный материал высаживают в контейнеры с землей на глубину 2 см. Все контейнеры накрывают полиэтиленовой пленкой. Важно придерживаться температуры в 25°С. Это нужно для правильного развития корневой системы и быстроты всхожести.

Как только появились первые всходы, пленку убирают. Контейнеры ставят в хорошо проветриваемом помещении, чтобы рассада привыкала к температуре окружающей среды.

Посадка в грунт

Вкусный перчик

После появления первой пары листьев рассаду пересаживают на постоянное место выращивания. Лучше использовать участки, где раньше выращивались тыквы, капуста или бобовые культуры. Участки из-под помидоров использовать не рекомендуется: такая земля стала обедненной на полезные микроэлементы. Дистанция между рядами должна составлять около 70 см, а между лунками — 50 см.

Требования к уходу

Уход за Воловьим ухом такой же, как и за другими сортами перца. В первую очередь нужно позаботиться об освещенности и тепле. При выращивании сладкого перца в теплице ее ежедневно проветривают.

Каждый день двери или окна в теплице открывают на несколько часов, чтобы растение могло насытиться кислородом. Это нужно для правильного формирования соцветий.

Если не следовать этому правилу, завязи будут осыпаться, урожайность существенно снизится.

Полив

Важный момент — это полив. Его проводят теплой водой, в противном случае растение не сможет ее усваивать. Количество поливов в неделю напрямую зависит от климатических условий: чем выше температура окружающей среды, тем чаще нужно поливать растение.Оптимальная частота полива — 1 раз в 3 дня. На одно растение должно приходиться около 1,5 л воды.

Рыхление

Обязательно проводить рыхление почвы и прополку грядок. Этап мульчирования грядок можно пропускать, однако мульча не позволяет почве покрываться коркой, и воздух лучше проникает внутрь грунта.

Заболевания и паразиты

Сорт обладает высоким иммунитетом к вирусным болезням, он устойчив даже к такому заболеванию, как табачная мозаика. Единственная проблема разновидности — воздействие паразитов. Чаще всего на нее влияют колорадские жуки или тля.

Избавиться от этих вредителей можно с помощью химических инсектицидов. От колорадского жука помогут препараты под названием «Регент» или «Конфидор». Тля уничтожается с помощью применения «Таббу». Также от тли поможет раствор из медесодержащих препаратов «Оксихом» или «Абига-Пик».

ПЕРЕЦ ВОЛОВЬЕ УХО – ОДИН ИЗ САМЫХ КРУПНЫХ. Ольга Чернова.Перец огромный урожай по сортамКАКОЙ ПЕРЕЦ ВЫБРАТЬ? СОРТ СИБИРСКИЙ КНЯЗЬ. ОБЗОР Ольги Черновой.

Заключение

Если садовод будет следовать правилам по уходу и выращиванию, плодоношение сладкого болгарского перца будет длиться вплоть до начала осени. Воловье ухо станет прекрасным украшением садового участка и будет приносить большое количество плодов отменного качества.

Источник: https://fermoved.ru/perets/volove-uho-opisanie-sorta.html

Перец Воловье ухо: описание, фото, отзывы

Характеристика и описание сорта перца Воловье ухо

Содержимое

  • 1 Характеристика сорта
  • 2 Рекомендации по выращиванию
  • 3 Отзывы

Сладкий перец относится к самым часто выращиваемым овощным культурам нашей страны. Даже несмотря на требовательность к условиям ухода, популярность этого овоща с каждым годом только растет.

Основной причиной этого является вкус и польза его сладких плодов. Сортов этой культуры насчитывается довольно много, но среди них выделяется несколько десятков самых популярных.

Одним из них является сорт сладкого перца Воловье ухо.

Характеристика сорта

Этот сорт сладкого перца относится к одним из лучших среднеспелых сортов. Урожай его перцев достигнет технической зрелости через 96-100 дней, а весь цикл до полного созревания плодов займет порядка 125 дней.

Растения имеют средние размеры, их высота не превысит 70 см.

Важно! При высадке этого сорта следует учитывать, что его растения имеют раскидистую форму, поэтому высаживать их рекомендуется через каждые 50 см.

Перец Воловье ухо по своей форме напоминает удлиненный конус. Его размеры достаточно крупные: длина может варьироваться от 12 до 16 см при весе до 200 грамм. В период технической зрелости плоды этого сорта имеют темно-зеленую окраску, а при достижении биологической зрелости – насыщенно-красную с глянцевым блеском.

Этот сладкий перец обладает довольно мясистой мякотью с толщиной стенок до 6-7 мм. Ее отличительной особенностью является то, что она не горчит даже в незрелом виде. Этот сорт перца имеет универсальное применение. Он одинаково хорош в салатах и в домашних заготовках. По мнения большинства хозяек, Воловье ухо является идеальным сортом для домашнего лечо.

Этот сорт сладкого перца имеет отличную устойчивость ко многим заболеваниям, а в особенности к вирусу табачной мозаики. У него довольно высокая и стабильная урожайность.

При соблюдении агротехнических рекомендаций с одного квадратного метра можно собрать до 3 кг урожая.

Воловье ухо относится к тем сортам, которые хорошо сохраняют свои товарные и вкусовые качества при хранении и транспортировке.

Рекомендации по выращиванию

Сладкий перец этого сорта выращивается через рассаду. Готовить ее начинают в середине марта.

Важно! Для приготовления рассады можно взять обычный универсальный грунт. Но будет намного лучше взять землю с того места, куда готовая рассада будет высаживаться.

Этот прием позволит сразу приучить молодые растения к тому грунту, где им придется расти, тем самым минимизировав стресс от пересадки.

Процесс подготовки семян для рассады сорта Воловье ухо включает в себя несколько этапов:

  1. Отбор живых семян. Для этого все семена погружают в воду, и выбирают всплывшие семена-пустышки. Они не содержат в себе ростка, поэтому сажать их не стоит.
  2. Замачивание семян на несколько дней.
  3. Обработка семян слабым раствором марганцовки с последующей промывкой их теплой водой.

Семена, прошедшие такую подготовку смогут быстрее взойти, и уже будут иметь определенный иммунитет. Сажают их в заготовленный заранее субстрат, после чего накрывают пленкой до появления всходов.

Важно! Сладкий перец, независимо от сорта, плохо переносит пикировку.

Поэтому семена лучше сажать в отдельные емкости по 2-3 штучки. После появления всходов, слабые ростки надо удалить, оставив один сильный.

Готовую рассаду овощной культуры этого сорта можно высаживать как в открытые грядки, так и в теплицу. При высадке следует учитывать, что лучшими предшественниками будут являться:

  • сидераты;
  • бобовые культуры;
  • огурцы;
  • все растения семейства крестоцветных и другие.

Не рекомендуется высаживать рассаду сорта Воловье ухо после томатов. А если других вариантов нет, то землю с осени нужно перекопать с любым органическим удобрением.

В остальном требования к уходу этого сорта, такие же, как и у всех перцев:

  • Много света и тепла. При этом если перцы высажены в теплице, то необходимо проводить проветривание. Если этого не делать, то у растений будут осыпаться цветы и завязи.
  • Полив теплой водой. Частота полива зависит от погодных условий, но не менее 2-х поливов в неделю. До начала цветения предпочтительным является полив дождевым способом, а с начала цветения и до конца вегетативного периода только под корень. Норма от 1 до 2 литров воды на одно растение.
  • Регулярные рыхления и прополка. Этот этап ухода можно пропустить, если замульчировать грядку с растениями перца.
  • Подкормки минеральными и органическими удобрениями. Хорошие результаты дает применения птичьего помета, навозной жижи, а также суперфосфата.

При соблюдении этих рекомендаций сорт Воловье ухо будет обильно плодоносить до конца сентября.

Подробнее о выращивании сладкого перца можно узнать из видео:

Отзывы

Галина, 37 лет, г. Касимов

Этот сорт перца сажаю каждый год. У него довольно высокие кусты, поэтому лучше все-таки высаживать в теплицу, да и плодоносить там он будет лучше. Перец сладкий на вкус и довольно сочный.

Нам нравится то, что у него очень толстая мякоть. В какие-то годы этот перчик начинает поспевать раньше, а в какие-то только к концу июля. При этом общая урожайность не страдает, она всегда на высоте.

Сорт могу рекомендовать к высадке, не пожалеете.

Ольга, 49 лет, г. Подольск

Сорт Воловье ухо попробовала по совету соседки, выращивающей его ежегодно. Он нее и получила заветный десяток семян. При посадке на рассаду я их не замачивала, а просто воткнула в торфяные горшки.

Все 10 взошли, может, так получилось, потому что семена свои. Плоды завязывались довольно дружно, даже несмотря на то, что из ухода у меня был только полив. По размеру они довольно крупные, во всю ладонь. Они очень вкусные и сочные.

Сорт очень понравился, посажу еще.

Татьяна, 53 года, г. Нижний Новгород

Это один из самых любимых моих сортов. За все время, что я его высаживаю, Воловье ухо ни разу не болел. У него всегда хорошая урожайность. Стоит только снять один перец, как на кусте завязывается новый. При этом если дать перцем окончательно созреть, но они будут значительно крупнее по своим размерам. Мы едим их в любом виде, но особенно хороши они свежими. Рекомендую.

Источник: https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/perets-volove-uho.html

Характеристика и описание сорта перца Воловье ухо, выращивание и уход

Характеристика и описание сорта перца Воловье ухо

Сладкий перец занимает не последнее место в ряду овощей, выращиваемых на огородах россиян, поэтому разнообразие его сортов огромно. Несмотря на это, грядки многих овощеводов в последнее десятилетие заняты перцем Воловье ухо — одним из ярких представителей разновидностей этой культуры. Давайте рассмотрим, почему этот сорт так популярен и как его нужно выращивать.

Характеристики и описание сорта

Воловье ухо – молодой сорт сладкого перца, выведенный сотрудниками ООО «АГРОФИРМА ПОИСК». В Госреестр РФ включен в 2007 г. Допущен к выращиванию в ЛПХ на всей территории страны.

Под этот перец можно выделять как открытые грядки, так и тепличные. Сорт относится к среднеспелым, его первые плоды можно срывать на 70-75 день после размещения на грядках рассады.

Назначение плодов – универсальное.

Описание перца Воловье ухо от оригинатора:

  • куст среднерослый (65-70 см), раскидистый;
  • лист темно-зеленого оттенка, средней величины, слабоморщинистый;
  • пониклый плод удлиненно-конусовидной формы, ребристый, с блестящей шкуркой;
  • длина перца – 10-16 см;
  • цвет плода в стадии технической спелости – зеленый, поспевшего – красный;
  • толщина плодовой стенки – 6-7 мм;
  • плоды с характерным ароматом, сочные, без горечи;
  • количество камер с семенами – 3-4 шт.

Урожайность перцев Воловье ухо — 3,7 кг с каждого м2 (в условиях теплиц). Средний вес одного перца – 170-200 г.

Характеристики сорта:

  • крупноплодность;
  • устойчивость к ВТМ, фузариозу, фитоплазмозу, вертициллезу;
  • неплохая урожайность;
  • отличная лежкость плодов.

Плоды этого перца пригодны к употреблению в салатах с другими овощами в свежем виде, для добавления в консервацию, сушки и заморозки. Отлично переносят транспортировку на длинные расстояния. Из-за сочности долго не вянут, поэтому могут длительное время храниться в прохладном темном месте.

Достоинства и недостатки

У сладкого перца Воловье ухо имеется ряд несомненных достоинств, из-за которых его все чаще выбирают овощеводы, занятые выращиванием этой культуры. Многие из них отмечают, что растения, принадлежащие к этому сорту:

  • можно выращивать на личных участках по всей территории России;
  • приносят плоды привлекательного товарного вида;
  • вкус у них отличный, сладкий, совсем не горький;
  • могут завязывать перцы до осени;
  • практически не болеют;
  • стабильно дают урожай.

Недостатки у сорта перцев Воловье ухо также есть. Это:

  • небольшая всхожесть семян;
  • плохая приживаемость после пикировки;
  • непереносимость холода и сильной жары;
  • требовательность к влажности почвы;
  • поражаемость вредителями (жук колорадский, клещ паутинный, тля и слизни).

Таким образом, взвесив все «за» и «против» огородники смогут решить, стоит ли высаживать перец Воловье ухо на принадлежащих им участках.

Агротехника выращивания и ухода

Сладкий перец Воловье ухо можно высаживать как на открытых грядках, так и в теплицах, использовать временные пленочные укрытия. Выращивание культуры сводится к выбору места, подготовке почвы, получению рассады, уходу за посадками, регулярному сбору урожая.

Перец – теплолюбивое растение, которое предпочитает расти на рыхлых плодородных грунтах при интенсивном солнечном освещении. Под него отводят участки после лука, огурцов, бобовых, ранней капусты.

Хорошим предшественником считаются сидераты. Не рекомендуется возделывание растений по томатам, баклажанам, картофелю и, конечно же, самому перцу из-за одинаковых болезней и пристрастий в питании.

По соседству не высаживают и горькие сорта, чтобы не происходило переопыление.

Подготовку грядок под кустики перца проводят с осени, в теплице – весной за 1-2 недели до предполагаемой даты посадки. Под перекопку вносят на 1 м2 до 10 кг органики – перегноя или компоста, фосфорно-калийные или комплексные минеральные удобрения.

Тяжелые глинистые почвы структурируют торфом, песком и опилками. При высокой кислотности проводят предварительное известкование. На песчаных почвах более эффективно весеннее внесение минеральных удобрений.

Здесь осенью на грядки вносят только органику, а перед посадкой добавляют до 30 г азота, и до 40 г фосфора и калия.

К высадке семян Воловьего уха приступают в феврале – марте. Самые ранние сроки посева выбирают для выращивания растений в отапливаемых теплицах, более поздние – для пленочных укрытий и открытого грунта.

Время посадки рассчитывают индивидуально по формуле: 10 дней на появление всходов + 50-60 дней рассадный период + температура грунта не менее 16 °C (оптимальные показатели для роста 18-25 °C).

На постоянное место растения высаживают в мае — начале июня.

Для выращивания рассады подготавливают индивидуальные емкости (стаканчики, горшочки, кассеты), пикирование не производят. К пересадке перец относится негативно.

Грунт готовят самостоятельно или покупают готовый субстрат для овощных культур в магазине. Семена собственного сбора калибруют, протравливают в фунгицидах или марганцовке.

Посадочный материал из пакетов подобным образом не обрабатывают.

Для получения быстрых и дружных всходов семена замачивают в стимуляторах роста, например в Эпине, Гумате, проращивают. Однако можно высаживать их и сухими, ростки в этом случае просто покажутся на несколько дней позже.

Посев семян перца Воловье ухо производят в хорошо увлажненный грунт на глубину до 1 см. Емкости накрывают стеклом или пленкой, оставляют при температуре 25-30 °C. После появления массовых всходов растения выдерживают неделю при 16-18 °C, все остальное время выращивают рассаду при 21-25 °C днем и 18-20 °C ночью.

Уход за рассадой заключается в регулярных, но редких и обильных поливах, подкормках 1 раз в 2 недели комплексными минеральными удобрениями, содержащими микроэлементы. Перед пересадкой можно полить перец Корневином и Цирконом, что обеспечит лучшую приживаемость и быструю адаптацию растений на новом месте. Перец обязательно нуждается в закаливании.

Высадка растений Воловьего уха на грядку или в теплицу осуществляется по схеме 50 на 60 см. За 1-2 часа до этого рассаду хорошо поливают. Пересаживают ее вместе с комом земли, аккуратно вынимая из емкостей, чтобы не травмировать корни. Заглубляют в грунт по корневую шейку (глубже не надо). После посадки проводят обязательное орошение.

Уход за кустами подразумевает подвязывание их к опорам, особенно в теплице, и проведение формировки. Для получения хорошего урожая кусты перца Воловье ухо ведут в 2 либо 3 стебля, лишние пасынки прищипывают по мере их отрастания.

На растениях удаляют также первый цветок и старые желтые листья. Обрезку проводят и для лучшего освещения и проветривания кустов, но только если в этом есть необходимость. За 1 месяц до окончания вегетации прищипывают все точки роста.

Это дает возможность полноценно созреть на кусте уже сформировавшейся завязи.

Поливают перец Воловье ухо регулярно теплой водой, сначала часто, но небольшими нормами, с началом цветения и плодоношения – реже, но большими дозами.

Между орошениями проводят неглубокое рыхление почвы, растения не окучивают. Отдают предпочтение поливу под корень, дождевание возможно только для молодых саженцев.

В теплицах поддерживают уровень влажности воздуха не более 75%, проводят проветривания.

Подкармливают перец за период его вегетации минеральными и органическими удобрениями минимум 3 раза. В первый раз это делают через 1,5-2 недели после высаживания рассады, затем в период цветения и во время появления первых плодов. При длительном плодоношении подкармливают кусты еще 1-2 раза.

Первую подкормку растений выполняют коровяком, аммофосом, птичьим пометом, мочевиной с суперфосфатом.

В период цветения используют комплекс с микроэлементами, Плодоносящие растения Воловьего уха поливают фосфорно-калийными препаратами, золой.

Опрыскивание кустов удобрениями и микроэлементами проводят при необходимости оказания им экстренной помощи. На всем протяжении вегетации в качестве витаминной подкормки можно применять дрожжи.

Отзывы овощеводов

Отзывы овощеводов об этом перце помогают понять, какого мнения они о нем придерживаются.

Семена перца с таким необычным названием купил сразу же, как только заметил их в магазине. Очень уж понравилась форма плодов. Из рассады выросли пышные кусты с массой зеленого и красного перца, действительно чем-то отдаленно напоминающего уши крупного животного. На вкус они также неплохие – сладкие, горечи не имеют.

Тем, кто сомневается, выращивать или нет, могу посоветовать первый вариант.ДмитрийПерец сорта Воловье ухо растет у меня в тепличке вот уже несколько сезонов, и каждый год я получаю заветный урожай крупных и толстостенных плодов. Растения устойчивы к заболеваниям, дают много цветочков, завязь растет быстро.

На вкус созревшие плоды не хуже любого другого сладкого перца, сочные, красивого красного цвета. В ближайшем будущем менять сорт Воловье ухо на другой не буду.АлевтинаЭтот перец с недавнего времени один из моих самых любимых.

Он почти не болеет, растет быстро, правда, любит, чтобы за ним поухаживали, но это для меня сложности не представляет. Плоды дает в большинстве своем крупные, равномерные по размеру. Использую их стандартно – в салаты, овощные заготовки и т. д.

Дарья

Воловье ухо – сорт перца, не имеющий какой-либо «изюминки», но обладающий положительными качествами, из-за которых его можно посадить на огородных участках по всей России. Он любит уход и заботу, но вложения труда и средств всегда окупаются.

Источник: https://ogorodgid.ru/perec/volove-uho-harakteristika-i-opisanie-sorta

Сорт перца Воловье ухо, описание, характеристика и отзывы, фото, а также особенности выращивания

Характеристика и описание сорта перца Воловье ухо

Все огородники будто сговорились: свои впечатления о перце Воловье ухо передают практически одинаковыми фразами: «самый сладкий», «нереально сладкий», «очень сочный и вкусный». Собственно этот сорт и не требует длинных описаний, ведь его знает практически каждый огородник и фермер. Перец районирован для всех регионов России, растёт в теплицах и на открытых грядках.

История возникновения перца Воловье ухо

В 90-х годах в российские магазины для садоводов-огородников большими объёмами стали поступать семена овощных культур, превосходящих российские сорта красивым товарным видом и устойчивостью к болезням. А вот вкус зачастую оставлял желать лучшего. Импортные гибриды стали называть «пластмассовыми».

В тот же период, 1 октября 1990 года, образовалась компания «Поиск». цель, которую преследовали её создатели и руководители — создание улучшенных гибридов и сортов с привычными для российских овощеводов вкусовыми качествами.

Агрофирма в этом значительно преуспела, одним из селекционных шедевров стал сладкий перец Воловье ухо. В Государственный реестр растений сорт включён в 2007 году, получил допуск к выращиванию в любом климате РФ.

Что касается автора, подмосковной фирмы «Поиск», то почти за 30 лет её деятельности учёными создано 650 сортов и гибридов, 100 из них выращивают фермеры-профессионалы в промышленных масштабах. В холдинг входят: селекционный центр, тепличный комбинат, питомник, дочерние компании и зарубежные представительства. Для создания и выращивания растений выделено более 200 га земли.

Описание сорта Воловье ухо

Воловье ухо — один из самых популярных и любимых россиянами перцев. По срокам созревания он средний, от появления всходов до сбора спелых плодов проходит 120–130 дней. Техническая зрелость, когда плоды уже налились, но ещё не окрасились, наступает раньше — на 90–100 день.

Куст в высоту вырастает до 60–70 см, он довольно раскидистый. Листья тёмно-зелёные, слегка морщинистые, обычного размера. Плоды пониклые, крупные, длиной до 16 см. Огородники говорят, что Воловье ухо размером с ладонь. Форма перцев — удлинённый конус, сплюснутый с боков. Поверхность глянцевая, гофрированная.

Перцы Воловье ухо сплюснутые, гофрированные, на кусте их много

В технической спелости перцы тёмно-зелёные, в биологической — красные. Внутри всего две очень тонкие перегородки, семян мало, стенки толстые — 6.7 мм.

Практически весь плод с минимальными потерями от чистки идёт на приготовление вкусных блюд. А что приготовить из сладкого, сочного и ароматного перца — решать вам.

Назначение Воловьего уха — универсальное, перец демонстрирует превосходные качества не только в свежем виде, но и в заготовках.

Главные преимущества сорта:

  • крупные и тяжёлые плоды — 170–200 г до 250 максимум;
  • привлекательный вид плодов;
  • перцы хорошо транспортируются и долго хранятся без потери качества.

Урожайность Воловьего уха в плёночной теплице или парнике — 3.2 кг/м². Но это показатель из Госреестра при промышленном выращивании. Если предоставить кустам индивидуальный уход с поливами и подкормками, то с каждого можно собрать 2.4–2.8 кг сладких плодов. Действительно, куст этого сорта буквально увешан перцами, 10 штук по 200 г для него не предел.

Особенности выращивания перца

Перец на рассаду сейте в феврале, но в конце этого месяца, или в самом начале марта. Лишь после 20 февраля устанавливается нужная для рассады долгота дня (10–12 часов).

Более ранние посевы потребуют досветки, иначе вытянутся, в плодоношение вступят позже посеянных вовремя, потеряют в урожайности. Ещё один нюанс — эта культура не любит пересадок.

Семена сейте сразу в пол-литровые стаканчики по два или в торфяные таблетки, чтобы при появлении первой пары настоящих листочков посадить их в горшочки, не тревожа корней, то есть вместе с таблетками.

Удобно пользоваться таблетками в сеточках, перед пересадкой сетки разрежьте, перцы вместе с комочком торфа посадите в горшочки

Грунт для перцев за неделю до посева прогрейте до 100 °C или пролейте кипятком.

Эта процедура избавит рассаду от заражения чёрной ножкой, а также насекомыми-вредителями (оранжерейной белокрылкой, паутиннымм клещом, тлёй), чьи личинки могут находиться в почвосмеси.

Семена промойте в розовом растворе марганцовки и замочите во влажной салфетке на 2–3 дня. Благоприятная температура для проращивания — 25–27 °C. Всходы из проклюнувшихся семян появятся быстрее.

Уход на подоконнике заключается в поливах, рыхлении почвы и подкормках раз в две недели. В качестве удобрений используйте минеральные смеси для рассады или натуральные концентраты, содержащие гумус, например, БиоМастер или экстракт конского навоза. За 7–10 дней до высадки начинайте приучать рассаду к условиям на улице или в теплице.

В открытый грунт перцы высаживайте, когда закончатся возвратные заморозки. Почва должна прогреться минимум до +10 °C. Грядку для Воловьего уха делайте на солнечном и защищённом от ветра месте, удобрите её перегноем и древесной золой.

На 1 м² можно уместить не более 5 растений. Сразу же после посадки, чтобы уменьшить стресс и ускорить адаптацию на новом месте, опрыскайте кусты раствором стимулятора роста: Эпина, Энергена, Новосила, Экогеля и др.

: пересадка перцев в открытый грунт по два в лунку, интересная идея для притенения

Уход после посадки:

  • Поливайте под корень при первых признаках поникания нижних листьев тёплой и отстоянной водой. В жаркую и сухую погоду можно устроить дождевание, чтобы предотвратить появление паутинных клещей. Но до наступления темноты листочки должны успеть просохнуть.
  • Междурядья мульчируйте, а не рыхлите. У перца поверхностные корни, при рыхлении они травмируются, листья повисают, как при недостатке влаги.
  • Через 2 недели после высадки начинайте подкармливать комплексными удобрениями для перцев и томатов (БиоГумус, Агрикола, Фертика и др.). Эти смеси в нужных пропорциях содержат фосфор, калий, азот и микроэлементы. Нельзя кормить настоями коровяка, помёта, трав, в них содержится преимущественно азот, который стимулирует рост ботвы в ущерб урожаю.
  • Когда перцы начнут активно цвести, опрыскайте раствором препарата Бутон или Завязь.
  • В период налива плодов кусты под их тяжестью могут заваливаться набок. Если такое случилось, поставьте рядом опоры и подвяжите.
  • Формировать и прищипывать ничего не нужно. Кусты Воловьего уха сами хорошо ветвятся. Лишь в конце сезона, когда ночью температура падает до +13 °C и ниже, удалите пасынки с бутонами. Плоды на них вырасти уже не успеют, а силы куст на их развитие тратит.

Урожай собирайте по мере созревания. Не передерживайте спелые перцы на кустах, от этого тормозится рост остальных.

Дача мечты
Добавить комментарий