Лучшие сорта семян кукурузы, как их собирать и правильно хранить

Содержание
  1. Лучшие сорта семян кукурузы, как их собирать и правильно хранить
  2. Какие семена выбрать?
  3. Лучшие сорта для посадки
  4. Признаки созревания семян
  5. Как правильно собрать и хранить семена
  6. Для чего собирать семена?
  7. Способ сбора семян помидора
  8. Сбор семян огурцов
  9. Сроки и условия хранения семян
  10. Кукуруза сладкая: 6 интересных фактов, о которых вы не знали » посадка, уход, фото, как вырастить и собрать урожай – «Блог Флориум.юа» 2019
  11. Сладкая кукуруза: интересные факты
  12. Консервированная сладкая кукуруза
  13. Сладкая кукуруза в початках
  14. Кукуруза сладкая: сорта
  15. Кукуруза сладкая: семена
  16. Кукуруза сладкая купить
  17. Лучшие сорта кукурузы для средней полосы России
  18. Посев
  19. Уход и хранение
  20. Лучшие сорта кукурузы сахарной
  21. Лучшие сорта семян кукурузы, как их собирать и правильно хранить
  22. Какие семена выбрать?
  23. Лучшие сорта для посадки
  24. Признаки созревания семян
  25. Как правильно собрать и хранить семена
  26. Для чего собирать семена?
  27. Способ сбора семян помидора
  28. Сбор семян огурцов
  29. Сроки и условия хранения семян
  30. Кукуруза сладкая: 6 интересных фактов, о которых вы не знали » посадка, уход, фото, как вырастить и собрать урожай – «Блог Флориум.юа» 2019
  31. Сладкая кукуруза: интересные факты
  32. Консервированная сладкая кукуруза
  33. Сладкая кукуруза в початках
  34. Кукуруза сладкая: сорта
  35. Кукуруза сладкая: семена
  36. Кукуруза сладкая купить
  37. Лучшие сорта кукурузы для средней полосы России
  38. Посев
  39. Уход и хранение
  40. Лучшие сорта кукурузы сахарной
  41. Лучшие сорта семян кукурузы, как их собирать и правильно хранить
  42. Какие семена выбрать?
  43. Лучшие сорта для посадки
  44. Признаки созревания семян
  45. Как правильно собрать и хранить семена
  46. Для чего собирать семена?
  47. Способ сбора семян помидора
  48. Сбор семян огурцов
  49. Сроки и условия хранения семян
  50. Кукуруза сладкая: 6 интересных фактов, о которых вы не знали » посадка, уход, фото, как вырастить и собрать урожай – «Блог Флориум.юа» 2019
  51. Сладкая кукуруза: интересные факты
  52. Консервированная сладкая кукуруза
  53. Сладкая кукуруза в початках
  54. Кукуруза сладкая: сорта
  55. Кукуруза сладкая: семена
  56. Кукуруза сладкая купить
  57. Лучшие сорта кукурузы для средней полосы России
  58. Посев
  59. Уход и хранение
  60. Лучшие сорта кукурузы сахарной
  61. Лучшие сорта семян кукурузы, как их собирать и правильно хранить
  62. Какие семена выбрать?
  63. Лучшие сорта для посадки
  64. Признаки созревания семян
  65. Как правильно собрать и хранить семена
  66. Для чего собирать семена?
  67. Способ сбора семян помидора
  68. Сбор семян огурцов
  69. Сроки и условия хранения семян
  70. Кукуруза сладкая: 6 интересных фактов, о которых вы не знали » посадка, уход, фото, как вырастить и собрать урожай – «Блог Флориум.юа» 2019
  71. Сладкая кукуруза: интересные факты
  72. Консервированная сладкая кукуруза
  73. Сладкая кукуруза в початках
  74. Кукуруза сладкая: сорта
  75. Кукуруза сладкая: семена
  76. Кукуруза сладкая купить
  77. Лучшие сорта кукурузы для средней полосы России
  78. Посев
  79. Уход и хранение
  80. Лучшие сорта кукурузы сахарной
  81. Как и когда нужно собрать семена кукурузы для посадки? — интернет магазин товаров для сада и огорода ТД Лето Источник: https://leto.ua/blog/kak_i_kogda_nujno_sobrat_semena_kukuruzyi_dlya_posadki

Лучшие сорта семян кукурузы, как их собирать и правильно хранить

Лучшие сорта семян кукурузы, как их собирать и правильно хранить
Лучшие сорта семян кукурузы, как их собирать и правильно хранить

04.06.2018

Кукуруза давно стала привычной культурой, которую высаживают для различных целей. Семена кукурузы покупают в специализированных магазинах либо заготавливают самостоятельно. От правильности сбора и хранение посадочного материала напрямую зависит будущий урожай.

Какие семена выбрать?

Найдя идеальный сорт кукурузы, который подходит для климатических условий выращивания и дает стабильный урожай, нужно обязательно заготовить посадочный материал для посадки на следующий год. Это обеспечит урожайность следующего года. Сохранить семена очень просто, нужно лишь придерживаться несложных правил.

При посадке кукурузы следует учитывать, что культура относится к растениям перекрестного опыления. Это означает то, что для чистоты сохранения сорта растение не рекомендуется высаживать рядом с другими культурами, особенного кормовыми. Это нужно для того, чтобы два вида культуры случайно не опылились.

Если это произошло, то вероятность ухудшения сортовых качеств высока. Гибридные семена любых сортов кукурузы для сбора посадочного материала использовать нельзя. Обычно принадлежность к гибридам указывается на упаковке с семенами маркировкой F1.

Такие семена могут взойти и дать початки, но маловероятно, что они будут такими же крупными, как и в предыдущем году. Во время выращивания сельскохозяйственной культуры нужно соблюдать несложные правила агротехники. Важно регулярно вносить минеральные и органические подкормки, заранее подготавливать семена и грунт для посадки.

Это обеспечит высокую урожайность. Соблюдая эти правила, удастся собрать семена кукурузы для будущих посадок. Если использовать посадочный материал с самых крупных початков, то получится на следующий год вырастить хороший урожай. Семена кукурузы нужно собирать только с самых здоровых початков.

Для сбора зерен для дачного участка понадобится всего два початка. Хотя достаточно и одного, второй нужен для подстраховки. Использовать рекомендуется початки, расположенные ближе к верхушке растения. Остальные завязи удаляют, чтобы на них не расходовались питательные вещества.

Лучшие сорта для посадки

Прежде чем идти в магазин и покупать посадочный материал кукурузы важно изучить описание выбранных сортов. Если были куплены гибриды, то использовать семена для последующих посадок не удастся. Этот фактор следует учитывать. Лучшими сортами для посадки считаются:

  • Анаста — гибрид, который относится к сортам со среднеранним сроком созревания початков. Срок созревания составляет от 90 до 95 суток после высадки. Из-за устойчивости к низким температурам сажать начинают ранней весной. К высоким температурам не приспособлен, поэтому гибрид не сажают в южных районах. Урожайность стабильная.
  • Кларика — среднеспелый сорт, срок созревания урожая составляет от 90 дней после посева. характеристика — приспособленность к высоким температурам. Поэтому Кларику часто сажают несколько раз за один сезон. Кусты средней высоты, корневище мощное. Оптимальным местом для выращивания считается лесостепь и степная местность.
  • Стерлинг — считается одним из самых распространенных кормовых сортов маиса. Высота растения в среднем достигает до 2,5 м. Кусты сильно облиственные, за что и ценится Стерлинг в сельском хозяйстве. Отличается устойчивостью к паутинному клещу, мучнистой росе, оливковой пятнистости и прочим болезням сельскохозяйственных культур. Для активного роста необходима подкормка азотосодержищими удобрениями.
  • Днепропетровский 247 МВ — гибрид, которые наиболее устойчив к полеганию. Стебли в высоту достигают до 3 м, урожайность высокая. Посадки хорошо переносят резкое понижение температуры и длительные холода.
  • Партизанка — высота стебля достигает 2 м. В стеблях и листьях содержится большое количество крахмала и жиров. Из-за высокой питательности и повышенного содержания соков в лиственной массе особенно ценится среди животноводов.
  • Пионер Ф1 — гибрид, который характеризуется коротким сроком созревания початков. Используется для сбора зерен и для кормления животных. Корневая система мощная, стебель толстый. Гибрид отличается способностью переносить неблагоприятные климатические условия.
  • Пионер — на основе этого сорта был выведен предыдущий гибрид. Выращивается для сбора зерен и в качестве корма для домашнего скота. Вегетативный срок созревания составляет примерно 100 суток. Переносит понижение температуры и холодное лето. Урожайность стабильная. Выращивается преимущественно в северных регионах. При возделывании на юге растениям требуется большое количество воды. 

Сорт кукурузы для посадки выбирают в зависимости от цели выращивания культуры.

Признаки созревания семян

Прежде чем собирать зернышки нужно точно убедиться, что они созрели. Если для еды початки собирают в стадии молочной зрелости, то для посева нужно дождаться биологической зрелости зерен. Понять это можно по ряду признаков:

  • Стебли и ветки должны полностью высохнуть и пожелтеть. Засыхание стеблей начинается в конце августа — начале сентября. Если к этому моменту кусты все еще стоят зеленые, нужно подождать еще несколько недель пока они не начнут засыхать.
  • Спелые зерна в початках твердые на ощупь. Из светло-желтого оттенка они становятся желто-оранжевого цвета.
  • Если приготовить переспелые початки, то на вкус очень жесткие даже при длительной варке.

Источник: https://semenai.ru/article/luchshie-sorta-semyan-kukuruzy-kak-ih-sobirat-i-pravilno-hranit

Как правильно собрать и хранить семена

Лучшие сорта семян кукурузы, как их собирать и правильно хранить

Каждый год я с особой бережливостью стараюсь собрать как можно больше семян со своего собственного сада-огорода. Считаю это занятие важным навыком для каждого садовода, хотя бы в целях экономии бюджета.

Особое внимание я хочу уделить сбору семян помидора и огурца.

Это две самые распространённые огородные культуры, которые растут практически на любом дачном участке и даже на квартирных подоконниках, являясь овощами-фаворитами.

Для чего собирать семена?

Семян томатов и огурцов не бывает много, потому что порой их посев похож на лотерею – «взойдёт – не взойдёт», а если взойдёт, то на что это будет похоже? Поэтому для себя я решил, что надёжнее подготовить семена самостоятельно из собственного урожая.

Во-первых, мы получим удовлетворение от осознания того, что участвовали в процессе выращивания урожая от начала до конца, а во-вторых, вы сможете отобрать лучшие семена, доверяя своим глазам. Но это касается всех овощей, кроме гибридных сортов. Семена гибридов повторно высевать нельзя, так как они теряют свои первоначальные качества.

Такие семена я предпочитаю покупать, потому что люблю экспериментировать!

Семена гибридов повторно высевать нельзя, так как они теряют свои первоначальные качества

Способ сбора семян помидора

Существуют разные способы сбора семян у помидора. Самый распространённый совет –  это выбрать на грядке крупный помидор, оставить висеть на кусте после созревания ещё на две недели и потом пустить на семена. Но так ли это?

Путь проб и ошибок…

  • На семена надо брать только те томаты, которые ярко отражают описание сорта. Например, вдруг ни с того ни с сего сорт помидора Красный богатырь, который по описанию должен быть круглый и мясистый, вдруг вытянулся и стал огромным конусообразным, что для него совсем нехарактерно. Мы думаем, что вот подходящий помидор, ведь он самый большой, значит, и семена у него будут качественные. Нам и в голову не приходит, что он мог просто переопылиться с другим сортом, растущим неподалёку. Получается гибрид, а такой помидор не годится для сбора семян.
  • Подойдут плоды, хорошо сформированные, типичные для данного сорта и преимущественно со второй и третий кисти. Овощи, которые сформированы позже, на семенные цели не годятся, так как потомство от таких семян получается с мелкими, не скороспелыми плодами.
  • Чтобы получать семена на своём участке, отберите заранее одно здоровое растение и тщательно за ним ухаживайте. Плоды с общей массы на семенные цели брать нельзя. А также ни в коем случае нельзя выпускать семена из переспелых плодов. Потому что там могут быть проращенные семена, а они не всхожие. На семена берут плоды в бурой спелости (это когда помидор покраснел, но внутри ещё зеленоват) и кладут на дозревание.
  • Берём зрелый плод, перерезаем поперёк и лёгким нажатием выпускаем с соком и мякотью семена в стеклянную или в фаянсовую посуду. Вычищая семена, обращайте внимание, чтобы не было пятнышек, потому что тогда этот овощ считается больным и на семена не годится.

Ни в коем случае нельзя выпускать семена из переспелых плодов

этап 2 — сок постоял 3 суток

  • Некоторые советуют залить выдавленные семена водой, чего делать категорически нельзя, потому что так они могут прорасти! Они должны стоять в собственном соку 3–4 дня, до полного скисания. Как определить, что брожение завершилось? Сверху жидкости появляется тонкая мутная плёнка, а сама жидкость становится светлой. Семена, которые находятся на поверхности жидкости, удалите, потому что они не полные, а значит, не всхожие.
  • Промываем семена водой через сито или марлевую ткань. Для дезинфекции можно сделать лёгкий раствор из марганцовки или прибегнуть к народному рецепту с использованием хозяйственного мыла. На 250 мл воды 1 чайная ложка стружки хозяйственного мыла, размешать и промыть семена.
  • Вытряхиваем на полотенце, просушиваем. Берём картонную коробку и на 2 недели отправляем сушиться при 25 °С в сухости. Помидорные семечки можно хранить от 5 до 7 лет. После расфасуйте семена по бумажным пакетам, ни в коем случае не в полиэтилен, чтобы семена дышали.

Сбор семян огурцов

На первый взгляд сбор семян огурцов не отличается от сбора семян помидоров, но и тут есть свои нюансы.

огурец готов для сбора семян

  • Огурец –  культура перекрёстно-опыляемая, и для чистосортных семян необходима пространственная изоляция около тысячи метров. Конечно, создать такие условия на приусадебном участке довольно-таки сложно. Поэтому можно прибегнуть к принудительному опылению при помощи кисточки.
  • Плод огурца висит на растении 40 дней, после чего мы его выкладываем на дозревание на 5–7 дней.
  • Чтобы легче было выделить семена, разрезаем плод на две половинки. Ложкой выскребаем мезгу (так называют мякоть), всё до последнего зёрнышка. Металлическую тару не рекомендую, потому что семена приобретут тёмную окраску, хотя посевные качества сохранятся. Тару наполняем не до краёв, потому что во время брожения масса увеличивается в объёме и может побежать через край.
  • Оставляем на брожение на 3–4 дня при температуре 25–26 °С. После этого откидываем на сито семена и промываем проточной водой. Опять заливаем ёмкость водой и всплывшие семена удаляем. Внизу остаются крупные полновесные семена, которые идут на посев.
  • Сушим семена при температуре 25 °С, не на солнце, а в сухом месте. О том, высохли ли семена, можно узнать, слегка их сжав. Хорошо просушенные будут покалывать руку.
  • После ссыпаем семена в бумажный пакетик и подписываем сорт и год сбора.

Сроки и условия хранения семян

Часто бывает так, что мы не можем использовать все семена в один сезон, и тут возникает вопрос – можно ли использовать эти семена на следующий год?

семена хранят в сухом месте от 2  до 9 лет, в зависимости от культуры

  • Если пакет покупных семян вскрыт, то их всхожесть на будущий год снижается. Мой совет: хранить остатки семян в пузырьках или пробирках с плотной крышкой. Семена сохранят свойства при постоянной температуре и влажности.
  • Также срок хранения зачастую зависит от биологических особенностей самих культур. Например, короткий период хранения, от 1 года до 2 лет, имеют семена таких культур, как сельдерей и пастернак.
  • От 2 до 3 лет сохраняют всхожесть семена петрушки листовой, моркови, укропа, поэтому не советую долго хранить старые запасы этих культур.
  • До 5 лет хранятся семена перца и баклажана.
  • Семена капусты, кукурузы и томатов хранятся 5–6 лет, при условии постоянной температуры и влажности.
  • Истинными долгожителями можно назвать семейство тыквенных. Это огурец, сама тыква, кабачок и патиссоны. Они могут храниться 6–8 лет. Их даже не рекомендуют высевать в первый год, чтобы не было пустоцветов, потому что они должны набраться сил, чтобы дать хороший урожай.

Если пакет покупных семян вскрыт, то их всхожесть на будущий год снижается

Если вы всё же решились сеять семена, имеющие некий ограниченный срок всхожести, используйте препараты для замачивания – Эпин, Циркон, Альбит. Они помогут увеличить всхожесть семян, особенно тех, у которых предельный срок хранения.

Только строго соблюдайте инструкцию, указанную на пакетике, потому что порой, передержав семена в растворе больше положенного, можно добиться обратного результата. Если вы приобретаете покупные семена, помните, что лучше это делать в специализированных местах, там, где могут дать гарантию качества и квалифицированную консультацию.

Соблазн посеять гибридные сорта велик, но их не должно быть больше 20 процентов на вашем огороде. Не делайте ставку только на гибридные сорта, нужно постепенно проверить их всхожесть, не рискуя основным урожаем.

Итак, подводя итоги, можно сказать: как семена соберёшь, такой урожай и получишь. Желаю вам отличной всхожести ваших семечек, ярких экспериментов с новыми сортами и высоких урожаев.

Буду рад узнать о вашем опыте сбора семян различных культур, а я с удовольствием опубликую ваш опыт на страницах нашего блога.

Вдруг кому-то принесёт пользу именно ваша история! Пишите мне, с уважением, Иван Яровой.

Источник: https://www.greenmarket.com.ua/blog/besedka/semena/

Кукуруза сладкая: 6 интересных фактов, о которых вы не знали » посадка, уход, фото, как вырастить и собрать урожай – «Блог Флориум.юа» 2019

Лучшие сорта семян кукурузы, как их собирать и правильно хранить

  • сладкая кукуруза: интересные факты
  • консервированная сладкая кукуруза
  • сладкая кукуруза в початках
  • кукуруза сладкая сорта
  • кукуруза сладкая купить семена

Кукуруза (или маис в других странах) – одно из древнейших злаковых растений, которое сначала выращивалось в Южной Мексике и Центральной Америке. Ее возделывали племена инков, ацтеков и майя от шести до десяти тысяч лет назад.

Сладкая кукуруза: интересные факты

Коренные американцы научили европейских поселенцев, как выращивать и готовить этот злак (в том числе и делать попкорн), который они ели в качестве каши для завтрака с молоком и кленовым сиропом. Здесь вы сможете открыть для себя и другие интересные факты о загадочном маисе.

Факт 1. Сахарная, сладкая или молочная кукуруза является традиционным летним продуктом питания. Она подается по всему миру на семейных встречах, общественных праздниках и пикниках. Едят как овощ. Ее зерна нежные и вкусные. Кстати, каждый початок имеет четное число рядов зерен. Интересно, не правда ли?

Факт 2. Сладкие листья маиса использовались в качестве жевательной резинки коренными американцами.

Факт 3. Сахарная и полевая кукурузы тесно связаны между собой, но на самом деле они разные: имеют отличительные вкусы и используются для различных целей. Кроме того, они генетически отличаются друг от друга.

Полевая кукуруза гораздо выше (до 210–300 см) и с более широкими листьями, чем сладкая кукуруза. Кроме того, последняя невысокого роста и веретенообразной формы. Много сладкой кукурузы собирается и продается в свежих початках (когда те достигли молочной спелости).

Початки сразу варят, так как содержащиеся в них сахара быстро превращаются в крахмал. А также початки замораживают или консервируют. Полевая используется совсем иначе. У нее не такой сладостный вкус, поэтому редко используется для варки.

Полевая кукуруза в зрелом виде будет перерабатываться в кукурузную муку или крупу. А уже из них будут делать кукурузные чипсы или хлопья, а также много других продуктов. Собирают уже сухие початки.

Факт 4. Сладкая кукуруза полезна для здоровья! Пищевая ценность и химический состав зерен:

  • В 100 г содержится 175 калорий. По сравнению с другими овощами ядра сахарной кукурузы с умеренно высоким содержанием калорий. Тем не менее, свежая сахарная кукуруза имеет гораздо меньше калорий, чем полевая кукурузы и другие зерновые культуры, такие как пшеница, рис.
  • Зерна отличаются высоким содержанием углеводов и большим количеством клетчатки. Также они являются кладезю некоторых белков, витаминов группы В (например, тиамин и фолиевая кислота), витамина С в небольших количествах и минералов (26 элементов таблицы Менделеева). Желтая кукуруза содержит некоторое количество бета-каротина и богата лютеином и зеаксантином.
  • Это один из лучших источников пищевых волокон: 100 г зерен – источник 2 г или 5% ежедневного требования диетического волокна.  Пищевые волокна помогают регулировать уровень сахара в крови.
  • Сахарная кукуруза не содержит глютен.
  • Желтый сорт кукурузы имеет значительно высокое количество ß-каротина и лютеина вместе с витамином А. Так, 100 г свежих зерен обеспечивают 187 МЕ или 6% от суточной нормы витамина А. Эти соединения необходимы для поддержания здоровой кожи и зрения. Потребление натуральных продуктов (кукуруза и др), богатых флавоноидами, помогает защитить от рака легких и полости рта рака.
  • Кукуруза является хорошим источником феруловой кислоты. Несколько научных исследований показывают, что она играет важную роль в предотвращении рака, старения и воспалительных процессов в организме человека.
  • Кроме того, она содержит некоторые важные минералы, такие как цинк, магний, медь, железо и марганец.

Факт 5. В зависимости от сорта, урожай может быть готов к уборке через 65–90 дней (в середине–конце лета). Каждое растение дает один–два початка. Убирают сахарную кукурузу, когда жидкость зерен имеет консистенцию сливок (стадия молочной спелости).

Для того, чтобы проверить на зрелость початки нужно следующее. Когда «волоски» початков бурые, обертку осторожно отгибают. Затем выбирают и отламывают несколько зерен и сжимают их пальцами. Если из них жидкость брызжет  как вода, то початки еще незрелые.

Если вместо водянистой жидкости будет тестообразная масса, то они переспели.

Если вы пожелаете купить сладкую кукурузу, то обратите внимание на хорошо сформированные початки со светло-зеленой жесткой оберткой и на чистые, золотисто-коричневого цвета «волоски».  Проверьте цвет, а также стадию спелости зерен.

Вы можете купить свежие початки, завернутые в полиэтилен. Посмотрите на дату сбора урожая; покупайте, только если они свежие, так как зерна вскоре превращают сахара в крахмал и теряют сладкий, сочный аромат. Избегайте покупок, если обертка стала сухой.

Не берите явно созревшие початки.


Приготовьте
их как можно раньше. Если вы должны ее хранить, держите початки в холодильнике, предпочтительно вместе с оберткой, чтобы сохранить аромат, вкус и влагу. Они будут хорошего качества до двух–трех дней при хранении в холоде (около 0 °С) и при влажности 90% .

Факт 6. Сахарная кукуруза является вкусным и питательным дополнением к любому блюду.

  • Весь початок может быть приготовленным на пару или отваренным в воде. Его подают с маслом. Не добавляйте соль в кипящую воду, потому что она ужесточает зерна. В качестве альтернативы сливочному маслу, используйте лимон или лайм. Протрите их  дольками початки. Вместо соли можете посыпать кайенским перцем, укропом или другими специями и приправами. Можно также добавить зерна к блюдам из риса и фасоли, а также – к супам, салатам и даже блинам.
  • Консервированные и замороженные зерна столь же питательны, как и свежие.
  • Не выливайте воду после кипячения початков. Она может быть использована вместе с луком,морковью, пастернаком, сельдереем для приготовления вкусного овощного бульона.

Консервированная сладкая кукуруза

Сладкую кукурузу очень легко законсервировать в домашних условиях. Она выйдет сладкой, нежной и очень вкусной. Можно использовать её для дополнения всевозможных салатов, а также других блюд. Все зависит от Вашей фантазии и кулинарных навыков.

Для консервирования Вам понадобятся: кукуруза, сахар, соль и воды. Срезанные зерна кукурузы нужно залить холодной водой, довести до кипения, можно сделать большой огонь.

После появления пены, делаем маленький огонь и готовим кукурузу около часа (пену необходимо снять). Через час воду необходимо сцедить, но не выливайте ее. В подготовленные стерильные банки выкладываем зерна.

Воду, которая осталась, используем для маринада. В нее добавляем соль и сахар. На полтора литра воды нужно использовать две столовых ложки соли и шесть столовых ложки сахара. Кипятим маринад и добавляем его к нашим зернам.

Банки нужно закрыть крышками и пастеризовать около часа. Теперь можно закрывать свою кукурузу и укрыть ее теплой материей или одеялом.

Сладкая кукуруза в початках

Кукуруза в початках использование. Кукурузу в початках чаще всего используют для приготовления в вареном виде. Вы можете купить початки в магазинах или вырастить кукурузу у себя на огороде или даче (чуть позже мы расскажем, как это сделать).

Вареная кукуруза — это сезонное явление, только летом Вы можете себя побаловать этим простым, но очень вкусным блюдом. Выбирайте для варки только молодую кукурузу, Она очень сочная и мягкая, старая кукуруза становится жесткой и уже не такой вкусной.

Обратите внимание на внешний вид початка, его должны окружать листья. Без зеленых листьев лучше не брать кукурузу.

Посадка, выращивание и уход. Сахарную кукурузу легко можно вырастить у себя на даче и радовать свою семью вкусными угощениями. Несколько простых правил помогут собрать хороший урожай. Выбирайте только солнечные участки для сахарной кукурузы, В тени початки не смогут сформироваться.

Почва должна быть плодородной, уровень кислотности — пять и выше. Обязательно регулярно поливайте кукурузу, она очень нуждается во влаге. Весной вносят минеральные удобрения и перегной, тогда кукуруза в початках будет очень сочной. Оптимальное время для посадки — это вторая половина мая.

Зерна сажают в подготовленную почву, расстояние между грядками должно быть 30-60 сантиметров, а глубина посадки — пять сантиметров. Обязательно убирайте сорняки и рыхлите почву. Они очень мешают Вашему растение правильно расти и развиваться. В период цветения и формирования початков можно подкормить растение.

Подходят растворы с калийной солью, а также суперфосфаты. В начале августа можете собирать свой урожай!

Кукуруза сладкая: сорта

В тройку самых популярных и востребованных сортов в нашей стране вошли: кукуруза Добрыня, Лакомка и Золотая ранняя.

Кукуруза Добрыня. Сорт полюбили за очень сладкий и сочный вкус, а также за крупные початки. Сорт гибридный, ранний, садят в мае. Высота растения — 170 сантиметров. Сорт непривередливый, отлично растет на всех садовых почвах, очень редко болеет, урожай дает через 70 дней после посадки.

Сорт Лакомка. Сорт часто используют для консервирования, а также для употребления в вареном виде. Кукуруза очень сладкая и вкусная. Вегетационный период — 75 дней. Высота растения — 150 сантиметров. Зерна широкие, форма — немного удлиненная.

Золотая ранняя кукуруза. Низкорослый сорт, вегетационный период длинный — до 90 дней. Размер початка — 19 сантиметров. Этот сорт любят за непривередливость, а также за стойкость к заболеваниям. Легко вырастить на огороде или на даче. Вкус сладкий, приятный.

Кукуруза сладкая: семена

Если Вы решили выращивать кукурузу, тогда определитесь, какой именно сорт Вам подходит. Рекомендуют выбирать несколько сортов, если Вы сажаете сладкую кукурузу в первый раз. Перед посадкой семена нужно положить в мешочек из марли и вынести на пару дней под солнце.

После этого семена промывают (можно использовать марганцовку), помещают в любую емкость и ставят в тепло. Скоро Вы увидите маленькие корешки. Теперь можно сажать кукурузу на огороде.

Низкие сорта лучше сначала посадить в контейнер, а только потом в открытую землю.

Кукуруза сладкая купить

В магазине “Флориум” Вы можете выбрать лучшие сорта кукурузы 

: 09.10.2016

Источник: https://blog.florium.ua/kukuruza-sladkaya-6-interesnyh-faktov-o-kotoryh-vy-ne-znali/

Лучшие сорта кукурузы для средней полосы России

Лучшие сорта семян кукурузы, как их собирать и правильно хранить

Далеко не все садоводы решаются вырастить такие садовые растения, как кукуруза в условиях средней полосы. К сожалению, большинство их опасений ничем не подтверждены, так как на средней полосе намного больше шансов вырастить вкусную и нежную кукурузу, чем у жителей юга.

В состав культуры входит триптофан и лизин, которые являются очень важными для человека аминокислотами. В молодых початках содержится огромное количество никотиновой кислоты и витамина В2.

Современный огород часто содержит несколько сортов сахарной кукурузы, как одной из наиболее распространенных овощных культур.

Посев

Посадить кукурузу необходимо до середины мая, при этом посев производится в подготовленные заранее лунки глубиной в 10 см. Можно высаживать гнездами, по несколько штук, но при этом, придерживаясь расстояния в 75 см.

Эта культура довольно привлекательна для проволочника, поэтому рекомендуется в лунки помимо удобрений засыпать средство, направленное против проволочника.

Личинки этого вредителя способны за несколько часов уничтожить молодые всходы кукурузы.

В прохладные дни рост побегов приостанавливается, и жучки становятся особенно опасными. Для оптимального роста и развития этой культуре потребуется температура в 22*С. Рост семечек начинается при температуре в 12*С, а всходят молодые побеги, уже при 24*С.

Посадка кукурузы производится в тоже время, когда начинают разворачиваться листочки у березы. Рекомендуется использовать заранее пророщенные семена кукурузы.

Для этого семечки замачиваются в теплой воде (при 20*С) и с появлением окрепших ростков высаживаются в почву.

Уход и хранение

Пересаживаются всходы только после того, как на окрепшем стебельке появится четыре листочка. В одной лунке рекомендуется высаживать сразу два растения.

Окучивание и рыхление производится только после того, как на кончиках кукурузы появятся метелки.

При появлении завязи растение становится очень требовательным, поэтому при длительных засухах кукуруза будет нуждаться в частом и обильном поливе.

Все боковые побеги необходимо своевременно удалять, дабы все силы растения шли на основной початок. Некоторые сорта кукурузы требуют дополнительной подкормки, но не чаще нескольких раз в сезон.

Впервые удобрение используется через несколько недель после всходов, а второе уже после образования метелок.

В качестве удобрений можно использовать смеси на основе калия, фосфора, азота и некоторых других минеральных компонентов.

Для того чтобы урожай кукурузы можно было собирать, с момента появления всходов должно пройти около 75 дней. Сбор урожая можно также начинать в тот момент, когда рыльца на початках побуреют. Собирать початки лучше поздним вечером или ранним утром.

Не стоит хранить молодые початки в теплом помещении или на солнце, так как в этом случае кукуруза быстро потеряет содержащийся в ней сахар.

Возможно кратковременное хранение кукурузы в нулевом отделении холодильника, однако для длительного хранения понадобится глубокая заморозка.

Лучшие сорта кукурузы сахарной

Для Урала и средней полосы России часто используются скороспелые сорта этой культуры, после выращивания, можно получить початки восковой и молочной спелости. Рекомендуется использовать для посадки на собственном огороде сорт Пионерка Севера, Белая ночь и Тираспольская – 33.

Отдельной разновидностью считается кукурузы, которая используется для приготовления попкорна. Зернышки таких сортов способны превращаться в хлопья при небольшой термической обработке.

К низкокалорийным продуктам относятся сорта, початки которых содержат крупные зерна.

Одним из раннеспелых сортов кукурузы, который хорошо произрастает на средней полосе, называется сахарная тройная радость. Подобный сорт характеризуется высоким содержанием сахара и каротина, спеет он за 105 дней. Початок может достигать длины в 20 см, при этом его масса составит порядка 250 гр.

Зернышки всегда очень вкусные и сладкие, а употреблять ее можно уже на стадии молочной спелости.

• В период длительной засухи, рекомендуется переносить пыльцу с женских соцветий на мужские, при помощи встряхивания растения. Определить пол достаточно просто, так как на женских метелках видна пыльца. • Полупустые початки образуются в период засухи от того, что растение не хватает влаги.

В период развития початков, кукуруза нуждается в частых и обильных поливах. А во время цветения, пересушенные рыльца могут потерять способность к оплодотворению, что также стоит учесть. • В средней полосе, огородники часто высаживают фасоль в одной лунке с кукурузой.

Высокие стебли кукурузы выступают в роли опоры для роста и плетения фасоли, которая, в свою очередь, снабжает соседку таким необходимым азотом. • Особо опытные агрономы высаживают кукурузу в емкости вместе с тыквой. Кукуруза быстро оплетает имеющуюся в горшке землю, создавая своеобразный кокон, который защищает более слабые корни тыквы в момент пересадки.

Растения прекрасно уживаются. Так, листья тыквы скрывают от солнца почву, не позволяя ей пересохнуть или уплотниться, что очень важно для кукурузы. • Параллельно грядки с кукурузой, можно высадить несколько рядков с огурцами. В этом случае кукуруза будет защищать более слабое растение от ветра.

Для хорошего роста огурцов, им необходим вырабатываемый почвой углекислый газ, причем в большом объеме. Живая изгородь из кукурузы не даст углекислому газу рассеяться, что благотворно повлияет на развитие и рост самих огурцов.

Источник: https://fasaddomstroy.ru/sad-i-ogorod/lychshie-sorta-kykyryzy-dlia-srednei-polosy-rossii.html

Лучшие сорта семян кукурузы, как их собирать и правильно хранить

Лучшие сорта семян кукурузы, как их собирать и правильно хранить
Лучшие сорта семян кукурузы, как их собирать и правильно хранить

04.06.2018

Кукуруза давно стала привычной культурой, которую высаживают для различных целей. Семена кукурузы покупают в специализированных магазинах либо заготавливают самостоятельно. От правильности сбора и хранение посадочного материала напрямую зависит будущий урожай.

Какие семена выбрать?

Найдя идеальный сорт кукурузы, который подходит для климатических условий выращивания и дает стабильный урожай, нужно обязательно заготовить посадочный материал для посадки на следующий год. Это обеспечит урожайность следующего года. Сохранить семена очень просто, нужно лишь придерживаться несложных правил.

При посадке кукурузы следует учитывать, что культура относится к растениям перекрестного опыления. Это означает то, что для чистоты сохранения сорта растение не рекомендуется высаживать рядом с другими культурами, особенного кормовыми. Это нужно для того, чтобы два вида культуры случайно не опылились.

Если это произошло, то вероятность ухудшения сортовых качеств высока. Гибридные семена любых сортов кукурузы для сбора посадочного материала использовать нельзя. Обычно принадлежность к гибридам указывается на упаковке с семенами маркировкой F1.

Такие семена могут взойти и дать початки, но маловероятно, что они будут такими же крупными, как и в предыдущем году. Во время выращивания сельскохозяйственной культуры нужно соблюдать несложные правила агротехники. Важно регулярно вносить минеральные и органические подкормки, заранее подготавливать семена и грунт для посадки.

Это обеспечит высокую урожайность. Соблюдая эти правила, удастся собрать семена кукурузы для будущих посадок. Если использовать посадочный материал с самых крупных початков, то получится на следующий год вырастить хороший урожай. Семена кукурузы нужно собирать только с самых здоровых початков.

Для сбора зерен для дачного участка понадобится всего два початка. Хотя достаточно и одного, второй нужен для подстраховки. Использовать рекомендуется початки, расположенные ближе к верхушке растения. Остальные завязи удаляют, чтобы на них не расходовались питательные вещества.

Лучшие сорта для посадки

Прежде чем идти в магазин и покупать посадочный материал кукурузы важно изучить описание выбранных сортов. Если были куплены гибриды, то использовать семена для последующих посадок не удастся. Этот фактор следует учитывать. Лучшими сортами для посадки считаются:

  • Анаста — гибрид, который относится к сортам со среднеранним сроком созревания початков. Срок созревания составляет от 90 до 95 суток после высадки. Из-за устойчивости к низким температурам сажать начинают ранней весной. К высоким температурам не приспособлен, поэтому гибрид не сажают в южных районах. Урожайность стабильная.
  • Кларика — среднеспелый сорт, срок созревания урожая составляет от 90 дней после посева. характеристика — приспособленность к высоким температурам. Поэтому Кларику часто сажают несколько раз за один сезон. Кусты средней высоты, корневище мощное. Оптимальным местом для выращивания считается лесостепь и степная местность.
  • Стерлинг — считается одним из самых распространенных кормовых сортов маиса. Высота растения в среднем достигает до 2,5 м. Кусты сильно облиственные, за что и ценится Стерлинг в сельском хозяйстве. Отличается устойчивостью к паутинному клещу, мучнистой росе, оливковой пятнистости и прочим болезням сельскохозяйственных культур. Для активного роста необходима подкормка азотосодержищими удобрениями.
  • Днепропетровский 247 МВ — гибрид, которые наиболее устойчив к полеганию. Стебли в высоту достигают до 3 м, урожайность высокая. Посадки хорошо переносят резкое понижение температуры и длительные холода.
  • Партизанка — высота стебля достигает 2 м. В стеблях и листьях содержится большое количество крахмала и жиров. Из-за высокой питательности и повышенного содержания соков в лиственной массе особенно ценится среди животноводов.
  • Пионер Ф1 — гибрид, который характеризуется коротким сроком созревания початков. Используется для сбора зерен и для кормления животных. Корневая система мощная, стебель толстый. Гибрид отличается способностью переносить неблагоприятные климатические условия.
  • Пионер — на основе этого сорта был выведен предыдущий гибрид. Выращивается для сбора зерен и в качестве корма для домашнего скота. Вегетативный срок созревания составляет примерно 100 суток. Переносит понижение температуры и холодное лето. Урожайность стабильная. Выращивается преимущественно в северных регионах. При возделывании на юге растениям требуется большое количество воды. 

Сорт кукурузы для посадки выбирают в зависимости от цели выращивания культуры.

Признаки созревания семян

Прежде чем собирать зернышки нужно точно убедиться, что они созрели. Если для еды початки собирают в стадии молочной зрелости, то для посева нужно дождаться биологической зрелости зерен. Понять это можно по ряду признаков:

  • Стебли и ветки должны полностью высохнуть и пожелтеть. Засыхание стеблей начинается в конце августа — начале сентября. Если к этому моменту кусты все еще стоят зеленые, нужно подождать еще несколько недель пока они не начнут засыхать.
  • Спелые зерна в початках твердые на ощупь. Из светло-желтого оттенка они становятся желто-оранжевого цвета.
  • Если приготовить переспелые початки, то на вкус очень жесткие даже при длительной варке.

Источник: https://semenai.ru/article/luchshie-sorta-semyan-kukuruzy-kak-ih-sobirat-i-pravilno-hranit

Как правильно собрать и хранить семена

Лучшие сорта семян кукурузы, как их собирать и правильно хранить

Каждый год я с особой бережливостью стараюсь собрать как можно больше семян со своего собственного сада-огорода. Считаю это занятие важным навыком для каждого садовода, хотя бы в целях экономии бюджета.

Особое внимание я хочу уделить сбору семян помидора и огурца.

Это две самые распространённые огородные культуры, которые растут практически на любом дачном участке и даже на квартирных подоконниках, являясь овощами-фаворитами.

Для чего собирать семена?

Семян томатов и огурцов не бывает много, потому что порой их посев похож на лотерею – «взойдёт – не взойдёт», а если взойдёт, то на что это будет похоже? Поэтому для себя я решил, что надёжнее подготовить семена самостоятельно из собственного урожая.

Во-первых, мы получим удовлетворение от осознания того, что участвовали в процессе выращивания урожая от начала до конца, а во-вторых, вы сможете отобрать лучшие семена, доверяя своим глазам. Но это касается всех овощей, кроме гибридных сортов. Семена гибридов повторно высевать нельзя, так как они теряют свои первоначальные качества.

Такие семена я предпочитаю покупать, потому что люблю экспериментировать!

Семена гибридов повторно высевать нельзя, так как они теряют свои первоначальные качества

Способ сбора семян помидора

Существуют разные способы сбора семян у помидора. Самый распространённый совет –  это выбрать на грядке крупный помидор, оставить висеть на кусте после созревания ещё на две недели и потом пустить на семена. Но так ли это?

Путь проб и ошибок…

  • На семена надо брать только те томаты, которые ярко отражают описание сорта. Например, вдруг ни с того ни с сего сорт помидора Красный богатырь, который по описанию должен быть круглый и мясистый, вдруг вытянулся и стал огромным конусообразным, что для него совсем нехарактерно. Мы думаем, что вот подходящий помидор, ведь он самый большой, значит, и семена у него будут качественные. Нам и в голову не приходит, что он мог просто переопылиться с другим сортом, растущим неподалёку. Получается гибрид, а такой помидор не годится для сбора семян.
  • Подойдут плоды, хорошо сформированные, типичные для данного сорта и преимущественно со второй и третий кисти. Овощи, которые сформированы позже, на семенные цели не годятся, так как потомство от таких семян получается с мелкими, не скороспелыми плодами.
  • Чтобы получать семена на своём участке, отберите заранее одно здоровое растение и тщательно за ним ухаживайте. Плоды с общей массы на семенные цели брать нельзя. А также ни в коем случае нельзя выпускать семена из переспелых плодов. Потому что там могут быть проращенные семена, а они не всхожие. На семена берут плоды в бурой спелости (это когда помидор покраснел, но внутри ещё зеленоват) и кладут на дозревание.
  • Берём зрелый плод, перерезаем поперёк и лёгким нажатием выпускаем с соком и мякотью семена в стеклянную или в фаянсовую посуду. Вычищая семена, обращайте внимание, чтобы не было пятнышек, потому что тогда этот овощ считается больным и на семена не годится.

Ни в коем случае нельзя выпускать семена из переспелых плодов

этап 2 — сок постоял 3 суток

  • Некоторые советуют залить выдавленные семена водой, чего делать категорически нельзя, потому что так они могут прорасти! Они должны стоять в собственном соку 3–4 дня, до полного скисания. Как определить, что брожение завершилось? Сверху жидкости появляется тонкая мутная плёнка, а сама жидкость становится светлой. Семена, которые находятся на поверхности жидкости, удалите, потому что они не полные, а значит, не всхожие.
  • Промываем семена водой через сито или марлевую ткань. Для дезинфекции можно сделать лёгкий раствор из марганцовки или прибегнуть к народному рецепту с использованием хозяйственного мыла. На 250 мл воды 1 чайная ложка стружки хозяйственного мыла, размешать и промыть семена.
  • Вытряхиваем на полотенце, просушиваем. Берём картонную коробку и на 2 недели отправляем сушиться при 25 °С в сухости. Помидорные семечки можно хранить от 5 до 7 лет. После расфасуйте семена по бумажным пакетам, ни в коем случае не в полиэтилен, чтобы семена дышали.

Сбор семян огурцов

На первый взгляд сбор семян огурцов не отличается от сбора семян помидоров, но и тут есть свои нюансы.

огурец готов для сбора семян

  • Огурец –  культура перекрёстно-опыляемая, и для чистосортных семян необходима пространственная изоляция около тысячи метров. Конечно, создать такие условия на приусадебном участке довольно-таки сложно. Поэтому можно прибегнуть к принудительному опылению при помощи кисточки.
  • Плод огурца висит на растении 40 дней, после чего мы его выкладываем на дозревание на 5–7 дней.
  • Чтобы легче было выделить семена, разрезаем плод на две половинки. Ложкой выскребаем мезгу (так называют мякоть), всё до последнего зёрнышка. Металлическую тару не рекомендую, потому что семена приобретут тёмную окраску, хотя посевные качества сохранятся. Тару наполняем не до краёв, потому что во время брожения масса увеличивается в объёме и может побежать через край.
  • Оставляем на брожение на 3–4 дня при температуре 25–26 °С. После этого откидываем на сито семена и промываем проточной водой. Опять заливаем ёмкость водой и всплывшие семена удаляем. Внизу остаются крупные полновесные семена, которые идут на посев.
  • Сушим семена при температуре 25 °С, не на солнце, а в сухом месте. О том, высохли ли семена, можно узнать, слегка их сжав. Хорошо просушенные будут покалывать руку.
  • После ссыпаем семена в бумажный пакетик и подписываем сорт и год сбора.

Сроки и условия хранения семян

Часто бывает так, что мы не можем использовать все семена в один сезон, и тут возникает вопрос – можно ли использовать эти семена на следующий год?

семена хранят в сухом месте от 2  до 9 лет, в зависимости от культуры

  • Если пакет покупных семян вскрыт, то их всхожесть на будущий год снижается. Мой совет: хранить остатки семян в пузырьках или пробирках с плотной крышкой. Семена сохранят свойства при постоянной температуре и влажности.
  • Также срок хранения зачастую зависит от биологических особенностей самих культур. Например, короткий период хранения, от 1 года до 2 лет, имеют семена таких культур, как сельдерей и пастернак.
  • От 2 до 3 лет сохраняют всхожесть семена петрушки листовой, моркови, укропа, поэтому не советую долго хранить старые запасы этих культур.
  • До 5 лет хранятся семена перца и баклажана.
  • Семена капусты, кукурузы и томатов хранятся 5–6 лет, при условии постоянной температуры и влажности.
  • Истинными долгожителями можно назвать семейство тыквенных. Это огурец, сама тыква, кабачок и патиссоны. Они могут храниться 6–8 лет. Их даже не рекомендуют высевать в первый год, чтобы не было пустоцветов, потому что они должны набраться сил, чтобы дать хороший урожай.

Если пакет покупных семян вскрыт, то их всхожесть на будущий год снижается

Если вы всё же решились сеять семена, имеющие некий ограниченный срок всхожести, используйте препараты для замачивания – Эпин, Циркон, Альбит. Они помогут увеличить всхожесть семян, особенно тех, у которых предельный срок хранения.

Только строго соблюдайте инструкцию, указанную на пакетике, потому что порой, передержав семена в растворе больше положенного, можно добиться обратного результата. Если вы приобретаете покупные семена, помните, что лучше это делать в специализированных местах, там, где могут дать гарантию качества и квалифицированную консультацию.

Соблазн посеять гибридные сорта велик, но их не должно быть больше 20 процентов на вашем огороде. Не делайте ставку только на гибридные сорта, нужно постепенно проверить их всхожесть, не рискуя основным урожаем.

Итак, подводя итоги, можно сказать: как семена соберёшь, такой урожай и получишь. Желаю вам отличной всхожести ваших семечек, ярких экспериментов с новыми сортами и высоких урожаев.

Буду рад узнать о вашем опыте сбора семян различных культур, а я с удовольствием опубликую ваш опыт на страницах нашего блога.

Вдруг кому-то принесёт пользу именно ваша история! Пишите мне, с уважением, Иван Яровой.

Источник: https://www.greenmarket.com.ua/blog/besedka/semena/

Кукуруза сладкая: 6 интересных фактов, о которых вы не знали » посадка, уход, фото, как вырастить и собрать урожай – «Блог Флориум.юа» 2019

Лучшие сорта семян кукурузы, как их собирать и правильно хранить

  • сладкая кукуруза: интересные факты
  • консервированная сладкая кукуруза
  • сладкая кукуруза в початках
  • кукуруза сладкая сорта
  • кукуруза сладкая купить семена

Кукуруза (или маис в других странах) – одно из древнейших злаковых растений, которое сначала выращивалось в Южной Мексике и Центральной Америке. Ее возделывали племена инков, ацтеков и майя от шести до десяти тысяч лет назад.

Сладкая кукуруза: интересные факты

Коренные американцы научили европейских поселенцев, как выращивать и готовить этот злак (в том числе и делать попкорн), который они ели в качестве каши для завтрака с молоком и кленовым сиропом. Здесь вы сможете открыть для себя и другие интересные факты о загадочном маисе.

Факт 1. Сахарная, сладкая или молочная кукуруза является традиционным летним продуктом питания. Она подается по всему миру на семейных встречах, общественных праздниках и пикниках. Едят как овощ. Ее зерна нежные и вкусные. Кстати, каждый початок имеет четное число рядов зерен. Интересно, не правда ли?

Факт 2. Сладкие листья маиса использовались в качестве жевательной резинки коренными американцами.

Факт 3. Сахарная и полевая кукурузы тесно связаны между собой, но на самом деле они разные: имеют отличительные вкусы и используются для различных целей. Кроме того, они генетически отличаются друг от друга.

Полевая кукуруза гораздо выше (до 210–300 см) и с более широкими листьями, чем сладкая кукуруза. Кроме того, последняя невысокого роста и веретенообразной формы. Много сладкой кукурузы собирается и продается в свежих початках (когда те достигли молочной спелости).

Початки сразу варят, так как содержащиеся в них сахара быстро превращаются в крахмал. А также початки замораживают или консервируют. Полевая используется совсем иначе. У нее не такой сладостный вкус, поэтому редко используется для варки.

Полевая кукуруза в зрелом виде будет перерабатываться в кукурузную муку или крупу. А уже из них будут делать кукурузные чипсы или хлопья, а также много других продуктов. Собирают уже сухие початки.

Факт 4. Сладкая кукуруза полезна для здоровья! Пищевая ценность и химический состав зерен:

  • В 100 г содержится 175 калорий. По сравнению с другими овощами ядра сахарной кукурузы с умеренно высоким содержанием калорий. Тем не менее, свежая сахарная кукуруза имеет гораздо меньше калорий, чем полевая кукурузы и другие зерновые культуры, такие как пшеница, рис.
  • Зерна отличаются высоким содержанием углеводов и большим количеством клетчатки. Также они являются кладезю некоторых белков, витаминов группы В (например, тиамин и фолиевая кислота), витамина С в небольших количествах и минералов (26 элементов таблицы Менделеева). Желтая кукуруза содержит некоторое количество бета-каротина и богата лютеином и зеаксантином.
  • Это один из лучших источников пищевых волокон: 100 г зерен – источник 2 г или 5% ежедневного требования диетического волокна.  Пищевые волокна помогают регулировать уровень сахара в крови.
  • Сахарная кукуруза не содержит глютен.
  • Желтый сорт кукурузы имеет значительно высокое количество ß-каротина и лютеина вместе с витамином А. Так, 100 г свежих зерен обеспечивают 187 МЕ или 6% от суточной нормы витамина А. Эти соединения необходимы для поддержания здоровой кожи и зрения. Потребление натуральных продуктов (кукуруза и др), богатых флавоноидами, помогает защитить от рака легких и полости рта рака.
  • Кукуруза является хорошим источником феруловой кислоты. Несколько научных исследований показывают, что она играет важную роль в предотвращении рака, старения и воспалительных процессов в организме человека.
  • Кроме того, она содержит некоторые важные минералы, такие как цинк, магний, медь, железо и марганец.

Факт 5. В зависимости от сорта, урожай может быть готов к уборке через 65–90 дней (в середине–конце лета). Каждое растение дает один–два початка. Убирают сахарную кукурузу, когда жидкость зерен имеет консистенцию сливок (стадия молочной спелости).

Для того, чтобы проверить на зрелость початки нужно следующее. Когда «волоски» початков бурые, обертку осторожно отгибают. Затем выбирают и отламывают несколько зерен и сжимают их пальцами. Если из них жидкость брызжет  как вода, то початки еще незрелые.

Если вместо водянистой жидкости будет тестообразная масса, то они переспели.

Если вы пожелаете купить сладкую кукурузу, то обратите внимание на хорошо сформированные початки со светло-зеленой жесткой оберткой и на чистые, золотисто-коричневого цвета «волоски».  Проверьте цвет, а также стадию спелости зерен.

Вы можете купить свежие початки, завернутые в полиэтилен. Посмотрите на дату сбора урожая; покупайте, только если они свежие, так как зерна вскоре превращают сахара в крахмал и теряют сладкий, сочный аромат. Избегайте покупок, если обертка стала сухой.

Не берите явно созревшие початки.


Приготовьте
их как можно раньше. Если вы должны ее хранить, держите початки в холодильнике, предпочтительно вместе с оберткой, чтобы сохранить аромат, вкус и влагу. Они будут хорошего качества до двух–трех дней при хранении в холоде (около 0 °С) и при влажности 90% .

Факт 6. Сахарная кукуруза является вкусным и питательным дополнением к любому блюду.

  • Весь початок может быть приготовленным на пару или отваренным в воде. Его подают с маслом. Не добавляйте соль в кипящую воду, потому что она ужесточает зерна. В качестве альтернативы сливочному маслу, используйте лимон или лайм. Протрите их  дольками початки. Вместо соли можете посыпать кайенским перцем, укропом или другими специями и приправами. Можно также добавить зерна к блюдам из риса и фасоли, а также – к супам, салатам и даже блинам.
  • Консервированные и замороженные зерна столь же питательны, как и свежие.
  • Не выливайте воду после кипячения початков. Она может быть использована вместе с луком,морковью, пастернаком, сельдереем для приготовления вкусного овощного бульона.

Консервированная сладкая кукуруза

Сладкую кукурузу очень легко законсервировать в домашних условиях. Она выйдет сладкой, нежной и очень вкусной. Можно использовать её для дополнения всевозможных салатов, а также других блюд. Все зависит от Вашей фантазии и кулинарных навыков.

Для консервирования Вам понадобятся: кукуруза, сахар, соль и воды. Срезанные зерна кукурузы нужно залить холодной водой, довести до кипения, можно сделать большой огонь.

После появления пены, делаем маленький огонь и готовим кукурузу около часа (пену необходимо снять). Через час воду необходимо сцедить, но не выливайте ее. В подготовленные стерильные банки выкладываем зерна.

Воду, которая осталась, используем для маринада. В нее добавляем соль и сахар. На полтора литра воды нужно использовать две столовых ложки соли и шесть столовых ложки сахара. Кипятим маринад и добавляем его к нашим зернам.

Банки нужно закрыть крышками и пастеризовать около часа. Теперь можно закрывать свою кукурузу и укрыть ее теплой материей или одеялом.

Сладкая кукуруза в початках

Кукуруза в початках использование. Кукурузу в початках чаще всего используют для приготовления в вареном виде. Вы можете купить початки в магазинах или вырастить кукурузу у себя на огороде или даче (чуть позже мы расскажем, как это сделать).

Вареная кукуруза — это сезонное явление, только летом Вы можете себя побаловать этим простым, но очень вкусным блюдом. Выбирайте для варки только молодую кукурузу, Она очень сочная и мягкая, старая кукуруза становится жесткой и уже не такой вкусной.

Обратите внимание на внешний вид початка, его должны окружать листья. Без зеленых листьев лучше не брать кукурузу.

Посадка, выращивание и уход. Сахарную кукурузу легко можно вырастить у себя на даче и радовать свою семью вкусными угощениями. Несколько простых правил помогут собрать хороший урожай. Выбирайте только солнечные участки для сахарной кукурузы, В тени початки не смогут сформироваться.

Почва должна быть плодородной, уровень кислотности — пять и выше. Обязательно регулярно поливайте кукурузу, она очень нуждается во влаге. Весной вносят минеральные удобрения и перегной, тогда кукуруза в початках будет очень сочной. Оптимальное время для посадки — это вторая половина мая.

Зерна сажают в подготовленную почву, расстояние между грядками должно быть 30-60 сантиметров, а глубина посадки — пять сантиметров. Обязательно убирайте сорняки и рыхлите почву. Они очень мешают Вашему растение правильно расти и развиваться. В период цветения и формирования початков можно подкормить растение.

Подходят растворы с калийной солью, а также суперфосфаты. В начале августа можете собирать свой урожай!

Кукуруза сладкая: сорта

В тройку самых популярных и востребованных сортов в нашей стране вошли: кукуруза Добрыня, Лакомка и Золотая ранняя.

Кукуруза Добрыня. Сорт полюбили за очень сладкий и сочный вкус, а также за крупные початки. Сорт гибридный, ранний, садят в мае. Высота растения — 170 сантиметров. Сорт непривередливый, отлично растет на всех садовых почвах, очень редко болеет, урожай дает через 70 дней после посадки.

Сорт Лакомка. Сорт часто используют для консервирования, а также для употребления в вареном виде. Кукуруза очень сладкая и вкусная. Вегетационный период — 75 дней. Высота растения — 150 сантиметров. Зерна широкие, форма — немного удлиненная.

Золотая ранняя кукуруза. Низкорослый сорт, вегетационный период длинный — до 90 дней. Размер початка — 19 сантиметров. Этот сорт любят за непривередливость, а также за стойкость к заболеваниям. Легко вырастить на огороде или на даче. Вкус сладкий, приятный.

Кукуруза сладкая: семена

Если Вы решили выращивать кукурузу, тогда определитесь, какой именно сорт Вам подходит. Рекомендуют выбирать несколько сортов, если Вы сажаете сладкую кукурузу в первый раз. Перед посадкой семена нужно положить в мешочек из марли и вынести на пару дней под солнце.

После этого семена промывают (можно использовать марганцовку), помещают в любую емкость и ставят в тепло. Скоро Вы увидите маленькие корешки. Теперь можно сажать кукурузу на огороде.

Низкие сорта лучше сначала посадить в контейнер, а только потом в открытую землю.

Кукуруза сладкая купить

В магазине “Флориум” Вы можете выбрать лучшие сорта кукурузы 

: 09.10.2016

Источник: https://blog.florium.ua/kukuruza-sladkaya-6-interesnyh-faktov-o-kotoryh-vy-ne-znali/

Лучшие сорта кукурузы для средней полосы России

Лучшие сорта семян кукурузы, как их собирать и правильно хранить

Далеко не все садоводы решаются вырастить такие садовые растения, как кукуруза в условиях средней полосы. К сожалению, большинство их опасений ничем не подтверждены, так как на средней полосе намного больше шансов вырастить вкусную и нежную кукурузу, чем у жителей юга.

В состав культуры входит триптофан и лизин, которые являются очень важными для человека аминокислотами. В молодых початках содержится огромное количество никотиновой кислоты и витамина В2.

Современный огород часто содержит несколько сортов сахарной кукурузы, как одной из наиболее распространенных овощных культур.

Посев

Посадить кукурузу необходимо до середины мая, при этом посев производится в подготовленные заранее лунки глубиной в 10 см. Можно высаживать гнездами, по несколько штук, но при этом, придерживаясь расстояния в 75 см.

Эта культура довольно привлекательна для проволочника, поэтому рекомендуется в лунки помимо удобрений засыпать средство, направленное против проволочника.

Личинки этого вредителя способны за несколько часов уничтожить молодые всходы кукурузы.

В прохладные дни рост побегов приостанавливается, и жучки становятся особенно опасными. Для оптимального роста и развития этой культуре потребуется температура в 22*С. Рост семечек начинается при температуре в 12*С, а всходят молодые побеги, уже при 24*С.

Посадка кукурузы производится в тоже время, когда начинают разворачиваться листочки у березы. Рекомендуется использовать заранее пророщенные семена кукурузы.

Для этого семечки замачиваются в теплой воде (при 20*С) и с появлением окрепших ростков высаживаются в почву.

Уход и хранение

Пересаживаются всходы только после того, как на окрепшем стебельке появится четыре листочка. В одной лунке рекомендуется высаживать сразу два растения.

Окучивание и рыхление производится только после того, как на кончиках кукурузы появятся метелки.

При появлении завязи растение становится очень требовательным, поэтому при длительных засухах кукуруза будет нуждаться в частом и обильном поливе.

Все боковые побеги необходимо своевременно удалять, дабы все силы растения шли на основной початок. Некоторые сорта кукурузы требуют дополнительной подкормки, но не чаще нескольких раз в сезон.

Впервые удобрение используется через несколько недель после всходов, а второе уже после образования метелок.

В качестве удобрений можно использовать смеси на основе калия, фосфора, азота и некоторых других минеральных компонентов.

Для того чтобы урожай кукурузы можно было собирать, с момента появления всходов должно пройти около 75 дней. Сбор урожая можно также начинать в тот момент, когда рыльца на початках побуреют. Собирать початки лучше поздним вечером или ранним утром.

Не стоит хранить молодые початки в теплом помещении или на солнце, так как в этом случае кукуруза быстро потеряет содержащийся в ней сахар.

Возможно кратковременное хранение кукурузы в нулевом отделении холодильника, однако для длительного хранения понадобится глубокая заморозка.

Лучшие сорта кукурузы сахарной

Для Урала и средней полосы России часто используются скороспелые сорта этой культуры, после выращивания, можно получить початки восковой и молочной спелости. Рекомендуется использовать для посадки на собственном огороде сорт Пионерка Севера, Белая ночь и Тираспольская – 33.

Отдельной разновидностью считается кукурузы, которая используется для приготовления попкорна. Зернышки таких сортов способны превращаться в хлопья при небольшой термической обработке.

К низкокалорийным продуктам относятся сорта, початки которых содержат крупные зерна.

Одним из раннеспелых сортов кукурузы, который хорошо произрастает на средней полосе, называется сахарная тройная радость. Подобный сорт характеризуется высоким содержанием сахара и каротина, спеет он за 105 дней. Початок может достигать длины в 20 см, при этом его масса составит порядка 250 гр.

Зернышки всегда очень вкусные и сладкие, а употреблять ее можно уже на стадии молочной спелости.

• В период длительной засухи, рекомендуется переносить пыльцу с женских соцветий на мужские, при помощи встряхивания растения. Определить пол достаточно просто, так как на женских метелках видна пыльца. • Полупустые початки образуются в период засухи от того, что растение не хватает влаги.

В период развития початков, кукуруза нуждается в частых и обильных поливах. А во время цветения, пересушенные рыльца могут потерять способность к оплодотворению, что также стоит учесть. • В средней полосе, огородники часто высаживают фасоль в одной лунке с кукурузой.

Высокие стебли кукурузы выступают в роли опоры для роста и плетения фасоли, которая, в свою очередь, снабжает соседку таким необходимым азотом. • Особо опытные агрономы высаживают кукурузу в емкости вместе с тыквой. Кукуруза быстро оплетает имеющуюся в горшке землю, создавая своеобразный кокон, который защищает более слабые корни тыквы в момент пересадки.

Растения прекрасно уживаются. Так, листья тыквы скрывают от солнца почву, не позволяя ей пересохнуть или уплотниться, что очень важно для кукурузы. • Параллельно грядки с кукурузой, можно высадить несколько рядков с огурцами. В этом случае кукуруза будет защищать более слабое растение от ветра.

Для хорошего роста огурцов, им необходим вырабатываемый почвой углекислый газ, причем в большом объеме. Живая изгородь из кукурузы не даст углекислому газу рассеяться, что благотворно повлияет на развитие и рост самих огурцов.

Источник: https://fasaddomstroy.ru/sad-i-ogorod/lychshie-sorta-kykyryzy-dlia-srednei-polosy-rossii.html

Лучшие сорта семян кукурузы, как их собирать и правильно хранить

Лучшие сорта семян кукурузы, как их собирать и правильно хранить
Лучшие сорта семян кукурузы, как их собирать и правильно хранить

04.06.2018

Кукуруза давно стала привычной культурой, которую высаживают для различных целей. Семена кукурузы покупают в специализированных магазинах либо заготавливают самостоятельно. От правильности сбора и хранение посадочного материала напрямую зависит будущий урожай.

Какие семена выбрать?

Найдя идеальный сорт кукурузы, который подходит для климатических условий выращивания и дает стабильный урожай, нужно обязательно заготовить посадочный материал для посадки на следующий год. Это обеспечит урожайность следующего года. Сохранить семена очень просто, нужно лишь придерживаться несложных правил.

При посадке кукурузы следует учитывать, что культура относится к растениям перекрестного опыления. Это означает то, что для чистоты сохранения сорта растение не рекомендуется высаживать рядом с другими культурами, особенного кормовыми. Это нужно для того, чтобы два вида культуры случайно не опылились.

Если это произошло, то вероятность ухудшения сортовых качеств высока. Гибридные семена любых сортов кукурузы для сбора посадочного материала использовать нельзя. Обычно принадлежность к гибридам указывается на упаковке с семенами маркировкой F1.

Такие семена могут взойти и дать початки, но маловероятно, что они будут такими же крупными, как и в предыдущем году. Во время выращивания сельскохозяйственной культуры нужно соблюдать несложные правила агротехники. Важно регулярно вносить минеральные и органические подкормки, заранее подготавливать семена и грунт для посадки.

Это обеспечит высокую урожайность. Соблюдая эти правила, удастся собрать семена кукурузы для будущих посадок. Если использовать посадочный материал с самых крупных початков, то получится на следующий год вырастить хороший урожай. Семена кукурузы нужно собирать только с самых здоровых початков.

Для сбора зерен для дачного участка понадобится всего два початка. Хотя достаточно и одного, второй нужен для подстраховки. Использовать рекомендуется початки, расположенные ближе к верхушке растения. Остальные завязи удаляют, чтобы на них не расходовались питательные вещества.

Лучшие сорта для посадки

Прежде чем идти в магазин и покупать посадочный материал кукурузы важно изучить описание выбранных сортов. Если были куплены гибриды, то использовать семена для последующих посадок не удастся. Этот фактор следует учитывать. Лучшими сортами для посадки считаются:

  • Анаста — гибрид, который относится к сортам со среднеранним сроком созревания початков. Срок созревания составляет от 90 до 95 суток после высадки. Из-за устойчивости к низким температурам сажать начинают ранней весной. К высоким температурам не приспособлен, поэтому гибрид не сажают в южных районах. Урожайность стабильная.
  • Кларика — среднеспелый сорт, срок созревания урожая составляет от 90 дней после посева. характеристика — приспособленность к высоким температурам. Поэтому Кларику часто сажают несколько раз за один сезон. Кусты средней высоты, корневище мощное. Оптимальным местом для выращивания считается лесостепь и степная местность.
  • Стерлинг — считается одним из самых распространенных кормовых сортов маиса. Высота растения в среднем достигает до 2,5 м. Кусты сильно облиственные, за что и ценится Стерлинг в сельском хозяйстве. Отличается устойчивостью к паутинному клещу, мучнистой росе, оливковой пятнистости и прочим болезням сельскохозяйственных культур. Для активного роста необходима подкормка азотосодержищими удобрениями.
  • Днепропетровский 247 МВ — гибрид, которые наиболее устойчив к полеганию. Стебли в высоту достигают до 3 м, урожайность высокая. Посадки хорошо переносят резкое понижение температуры и длительные холода.
  • Партизанка — высота стебля достигает 2 м. В стеблях и листьях содержится большое количество крахмала и жиров. Из-за высокой питательности и повышенного содержания соков в лиственной массе особенно ценится среди животноводов.
  • Пионер Ф1 — гибрид, который характеризуется коротким сроком созревания початков. Используется для сбора зерен и для кормления животных. Корневая система мощная, стебель толстый. Гибрид отличается способностью переносить неблагоприятные климатические условия.
  • Пионер — на основе этого сорта был выведен предыдущий гибрид. Выращивается для сбора зерен и в качестве корма для домашнего скота. Вегетативный срок созревания составляет примерно 100 суток. Переносит понижение температуры и холодное лето. Урожайность стабильная. Выращивается преимущественно в северных регионах. При возделывании на юге растениям требуется большое количество воды. 

Сорт кукурузы для посадки выбирают в зависимости от цели выращивания культуры.

Признаки созревания семян

Прежде чем собирать зернышки нужно точно убедиться, что они созрели. Если для еды початки собирают в стадии молочной зрелости, то для посева нужно дождаться биологической зрелости зерен. Понять это можно по ряду признаков:

  • Стебли и ветки должны полностью высохнуть и пожелтеть. Засыхание стеблей начинается в конце августа — начале сентября. Если к этому моменту кусты все еще стоят зеленые, нужно подождать еще несколько недель пока они не начнут засыхать.
  • Спелые зерна в початках твердые на ощупь. Из светло-желтого оттенка они становятся желто-оранжевого цвета.
  • Если приготовить переспелые початки, то на вкус очень жесткие даже при длительной варке.

Источник: https://semenai.ru/article/luchshie-sorta-semyan-kukuruzy-kak-ih-sobirat-i-pravilno-hranit

Как правильно собрать и хранить семена

Лучшие сорта семян кукурузы, как их собирать и правильно хранить

Каждый год я с особой бережливостью стараюсь собрать как можно больше семян со своего собственного сада-огорода. Считаю это занятие важным навыком для каждого садовода, хотя бы в целях экономии бюджета.

Особое внимание я хочу уделить сбору семян помидора и огурца.

Это две самые распространённые огородные культуры, которые растут практически на любом дачном участке и даже на квартирных подоконниках, являясь овощами-фаворитами.

Для чего собирать семена?

Семян томатов и огурцов не бывает много, потому что порой их посев похож на лотерею – «взойдёт – не взойдёт», а если взойдёт, то на что это будет похоже? Поэтому для себя я решил, что надёжнее подготовить семена самостоятельно из собственного урожая.

Во-первых, мы получим удовлетворение от осознания того, что участвовали в процессе выращивания урожая от начала до конца, а во-вторых, вы сможете отобрать лучшие семена, доверяя своим глазам. Но это касается всех овощей, кроме гибридных сортов. Семена гибридов повторно высевать нельзя, так как они теряют свои первоначальные качества.

Такие семена я предпочитаю покупать, потому что люблю экспериментировать!

Семена гибридов повторно высевать нельзя, так как они теряют свои первоначальные качества

Способ сбора семян помидора

Существуют разные способы сбора семян у помидора. Самый распространённый совет –  это выбрать на грядке крупный помидор, оставить висеть на кусте после созревания ещё на две недели и потом пустить на семена. Но так ли это?

Путь проб и ошибок…

  • На семена надо брать только те томаты, которые ярко отражают описание сорта. Например, вдруг ни с того ни с сего сорт помидора Красный богатырь, который по описанию должен быть круглый и мясистый, вдруг вытянулся и стал огромным конусообразным, что для него совсем нехарактерно. Мы думаем, что вот подходящий помидор, ведь он самый большой, значит, и семена у него будут качественные. Нам и в голову не приходит, что он мог просто переопылиться с другим сортом, растущим неподалёку. Получается гибрид, а такой помидор не годится для сбора семян.
  • Подойдут плоды, хорошо сформированные, типичные для данного сорта и преимущественно со второй и третий кисти. Овощи, которые сформированы позже, на семенные цели не годятся, так как потомство от таких семян получается с мелкими, не скороспелыми плодами.
  • Чтобы получать семена на своём участке, отберите заранее одно здоровое растение и тщательно за ним ухаживайте. Плоды с общей массы на семенные цели брать нельзя. А также ни в коем случае нельзя выпускать семена из переспелых плодов. Потому что там могут быть проращенные семена, а они не всхожие. На семена берут плоды в бурой спелости (это когда помидор покраснел, но внутри ещё зеленоват) и кладут на дозревание.
  • Берём зрелый плод, перерезаем поперёк и лёгким нажатием выпускаем с соком и мякотью семена в стеклянную или в фаянсовую посуду. Вычищая семена, обращайте внимание, чтобы не было пятнышек, потому что тогда этот овощ считается больным и на семена не годится.

Ни в коем случае нельзя выпускать семена из переспелых плодов

этап 2 — сок постоял 3 суток

  • Некоторые советуют залить выдавленные семена водой, чего делать категорически нельзя, потому что так они могут прорасти! Они должны стоять в собственном соку 3–4 дня, до полного скисания. Как определить, что брожение завершилось? Сверху жидкости появляется тонкая мутная плёнка, а сама жидкость становится светлой. Семена, которые находятся на поверхности жидкости, удалите, потому что они не полные, а значит, не всхожие.
  • Промываем семена водой через сито или марлевую ткань. Для дезинфекции можно сделать лёгкий раствор из марганцовки или прибегнуть к народному рецепту с использованием хозяйственного мыла. На 250 мл воды 1 чайная ложка стружки хозяйственного мыла, размешать и промыть семена.
  • Вытряхиваем на полотенце, просушиваем. Берём картонную коробку и на 2 недели отправляем сушиться при 25 °С в сухости. Помидорные семечки можно хранить от 5 до 7 лет. После расфасуйте семена по бумажным пакетам, ни в коем случае не в полиэтилен, чтобы семена дышали.

Сбор семян огурцов

На первый взгляд сбор семян огурцов не отличается от сбора семян помидоров, но и тут есть свои нюансы.

огурец готов для сбора семян

  • Огурец –  культура перекрёстно-опыляемая, и для чистосортных семян необходима пространственная изоляция около тысячи метров. Конечно, создать такие условия на приусадебном участке довольно-таки сложно. Поэтому можно прибегнуть к принудительному опылению при помощи кисточки.
  • Плод огурца висит на растении 40 дней, после чего мы его выкладываем на дозревание на 5–7 дней.
  • Чтобы легче было выделить семена, разрезаем плод на две половинки. Ложкой выскребаем мезгу (так называют мякоть), всё до последнего зёрнышка. Металлическую тару не рекомендую, потому что семена приобретут тёмную окраску, хотя посевные качества сохранятся. Тару наполняем не до краёв, потому что во время брожения масса увеличивается в объёме и может побежать через край.
  • Оставляем на брожение на 3–4 дня при температуре 25–26 °С. После этого откидываем на сито семена и промываем проточной водой. Опять заливаем ёмкость водой и всплывшие семена удаляем. Внизу остаются крупные полновесные семена, которые идут на посев.
  • Сушим семена при температуре 25 °С, не на солнце, а в сухом месте. О том, высохли ли семена, можно узнать, слегка их сжав. Хорошо просушенные будут покалывать руку.
  • После ссыпаем семена в бумажный пакетик и подписываем сорт и год сбора.

Сроки и условия хранения семян

Часто бывает так, что мы не можем использовать все семена в один сезон, и тут возникает вопрос – можно ли использовать эти семена на следующий год?

семена хранят в сухом месте от 2  до 9 лет, в зависимости от культуры

  • Если пакет покупных семян вскрыт, то их всхожесть на будущий год снижается. Мой совет: хранить остатки семян в пузырьках или пробирках с плотной крышкой. Семена сохранят свойства при постоянной температуре и влажности.
  • Также срок хранения зачастую зависит от биологических особенностей самих культур. Например, короткий период хранения, от 1 года до 2 лет, имеют семена таких культур, как сельдерей и пастернак.
  • От 2 до 3 лет сохраняют всхожесть семена петрушки листовой, моркови, укропа, поэтому не советую долго хранить старые запасы этих культур.
  • До 5 лет хранятся семена перца и баклажана.
  • Семена капусты, кукурузы и томатов хранятся 5–6 лет, при условии постоянной температуры и влажности.
  • Истинными долгожителями можно назвать семейство тыквенных. Это огурец, сама тыква, кабачок и патиссоны. Они могут храниться 6–8 лет. Их даже не рекомендуют высевать в первый год, чтобы не было пустоцветов, потому что они должны набраться сил, чтобы дать хороший урожай.

Если пакет покупных семян вскрыт, то их всхожесть на будущий год снижается

Если вы всё же решились сеять семена, имеющие некий ограниченный срок всхожести, используйте препараты для замачивания – Эпин, Циркон, Альбит. Они помогут увеличить всхожесть семян, особенно тех, у которых предельный срок хранения.

Только строго соблюдайте инструкцию, указанную на пакетике, потому что порой, передержав семена в растворе больше положенного, можно добиться обратного результата. Если вы приобретаете покупные семена, помните, что лучше это делать в специализированных местах, там, где могут дать гарантию качества и квалифицированную консультацию.

Соблазн посеять гибридные сорта велик, но их не должно быть больше 20 процентов на вашем огороде. Не делайте ставку только на гибридные сорта, нужно постепенно проверить их всхожесть, не рискуя основным урожаем.

Итак, подводя итоги, можно сказать: как семена соберёшь, такой урожай и получишь. Желаю вам отличной всхожести ваших семечек, ярких экспериментов с новыми сортами и высоких урожаев.

Буду рад узнать о вашем опыте сбора семян различных культур, а я с удовольствием опубликую ваш опыт на страницах нашего блога.

Вдруг кому-то принесёт пользу именно ваша история! Пишите мне, с уважением, Иван Яровой.

Источник: https://www.greenmarket.com.ua/blog/besedka/semena/

Кукуруза сладкая: 6 интересных фактов, о которых вы не знали » посадка, уход, фото, как вырастить и собрать урожай – «Блог Флориум.юа» 2019

Лучшие сорта семян кукурузы, как их собирать и правильно хранить

  • сладкая кукуруза: интересные факты
  • консервированная сладкая кукуруза
  • сладкая кукуруза в початках
  • кукуруза сладкая сорта
  • кукуруза сладкая купить семена

Кукуруза (или маис в других странах) – одно из древнейших злаковых растений, которое сначала выращивалось в Южной Мексике и Центральной Америке. Ее возделывали племена инков, ацтеков и майя от шести до десяти тысяч лет назад.

Сладкая кукуруза: интересные факты

Коренные американцы научили европейских поселенцев, как выращивать и готовить этот злак (в том числе и делать попкорн), который они ели в качестве каши для завтрака с молоком и кленовым сиропом. Здесь вы сможете открыть для себя и другие интересные факты о загадочном маисе.

Факт 1. Сахарная, сладкая или молочная кукуруза является традиционным летним продуктом питания. Она подается по всему миру на семейных встречах, общественных праздниках и пикниках. Едят как овощ. Ее зерна нежные и вкусные. Кстати, каждый початок имеет четное число рядов зерен. Интересно, не правда ли?

Факт 2. Сладкие листья маиса использовались в качестве жевательной резинки коренными американцами.

Факт 3. Сахарная и полевая кукурузы тесно связаны между собой, но на самом деле они разные: имеют отличительные вкусы и используются для различных целей. Кроме того, они генетически отличаются друг от друга.

Полевая кукуруза гораздо выше (до 210–300 см) и с более широкими листьями, чем сладкая кукуруза. Кроме того, последняя невысокого роста и веретенообразной формы. Много сладкой кукурузы собирается и продается в свежих початках (когда те достигли молочной спелости).

Початки сразу варят, так как содержащиеся в них сахара быстро превращаются в крахмал. А также початки замораживают или консервируют. Полевая используется совсем иначе. У нее не такой сладостный вкус, поэтому редко используется для варки.

Полевая кукуруза в зрелом виде будет перерабатываться в кукурузную муку или крупу. А уже из них будут делать кукурузные чипсы или хлопья, а также много других продуктов. Собирают уже сухие початки.

Факт 4. Сладкая кукуруза полезна для здоровья! Пищевая ценность и химический состав зерен:

  • В 100 г содержится 175 калорий. По сравнению с другими овощами ядра сахарной кукурузы с умеренно высоким содержанием калорий. Тем не менее, свежая сахарная кукуруза имеет гораздо меньше калорий, чем полевая кукурузы и другие зерновые культуры, такие как пшеница, рис.
  • Зерна отличаются высоким содержанием углеводов и большим количеством клетчатки. Также они являются кладезю некоторых белков, витаминов группы В (например, тиамин и фолиевая кислота), витамина С в небольших количествах и минералов (26 элементов таблицы Менделеева). Желтая кукуруза содержит некоторое количество бета-каротина и богата лютеином и зеаксантином.
  • Это один из лучших источников пищевых волокон: 100 г зерен – источник 2 г или 5% ежедневного требования диетического волокна.  Пищевые волокна помогают регулировать уровень сахара в крови.
  • Сахарная кукуруза не содержит глютен.
  • Желтый сорт кукурузы имеет значительно высокое количество ß-каротина и лютеина вместе с витамином А. Так, 100 г свежих зерен обеспечивают 187 МЕ или 6% от суточной нормы витамина А. Эти соединения необходимы для поддержания здоровой кожи и зрения. Потребление натуральных продуктов (кукуруза и др), богатых флавоноидами, помогает защитить от рака легких и полости рта рака.
  • Кукуруза является хорошим источником феруловой кислоты. Несколько научных исследований показывают, что она играет важную роль в предотвращении рака, старения и воспалительных процессов в организме человека.
  • Кроме того, она содержит некоторые важные минералы, такие как цинк, магний, медь, железо и марганец.

Факт 5. В зависимости от сорта, урожай может быть готов к уборке через 65–90 дней (в середине–конце лета). Каждое растение дает один–два початка. Убирают сахарную кукурузу, когда жидкость зерен имеет консистенцию сливок (стадия молочной спелости).

Для того, чтобы проверить на зрелость початки нужно следующее. Когда «волоски» початков бурые, обертку осторожно отгибают. Затем выбирают и отламывают несколько зерен и сжимают их пальцами. Если из них жидкость брызжет  как вода, то початки еще незрелые.

Если вместо водянистой жидкости будет тестообразная масса, то они переспели.

Если вы пожелаете купить сладкую кукурузу, то обратите внимание на хорошо сформированные початки со светло-зеленой жесткой оберткой и на чистые, золотисто-коричневого цвета «волоски».  Проверьте цвет, а также стадию спелости зерен.

Вы можете купить свежие початки, завернутые в полиэтилен. Посмотрите на дату сбора урожая; покупайте, только если они свежие, так как зерна вскоре превращают сахара в крахмал и теряют сладкий, сочный аромат. Избегайте покупок, если обертка стала сухой.

Не берите явно созревшие початки.


Приготовьте
их как можно раньше. Если вы должны ее хранить, держите початки в холодильнике, предпочтительно вместе с оберткой, чтобы сохранить аромат, вкус и влагу. Они будут хорошего качества до двух–трех дней при хранении в холоде (около 0 °С) и при влажности 90% .

Факт 6. Сахарная кукуруза является вкусным и питательным дополнением к любому блюду.

  • Весь початок может быть приготовленным на пару или отваренным в воде. Его подают с маслом. Не добавляйте соль в кипящую воду, потому что она ужесточает зерна. В качестве альтернативы сливочному маслу, используйте лимон или лайм. Протрите их  дольками початки. Вместо соли можете посыпать кайенским перцем, укропом или другими специями и приправами. Можно также добавить зерна к блюдам из риса и фасоли, а также – к супам, салатам и даже блинам.
  • Консервированные и замороженные зерна столь же питательны, как и свежие.
  • Не выливайте воду после кипячения початков. Она может быть использована вместе с луком,морковью, пастернаком, сельдереем для приготовления вкусного овощного бульона.

Консервированная сладкая кукуруза

Сладкую кукурузу очень легко законсервировать в домашних условиях. Она выйдет сладкой, нежной и очень вкусной. Можно использовать её для дополнения всевозможных салатов, а также других блюд. Все зависит от Вашей фантазии и кулинарных навыков.

Для консервирования Вам понадобятся: кукуруза, сахар, соль и воды. Срезанные зерна кукурузы нужно залить холодной водой, довести до кипения, можно сделать большой огонь.

После появления пены, делаем маленький огонь и готовим кукурузу около часа (пену необходимо снять). Через час воду необходимо сцедить, но не выливайте ее. В подготовленные стерильные банки выкладываем зерна.

Воду, которая осталась, используем для маринада. В нее добавляем соль и сахар. На полтора литра воды нужно использовать две столовых ложки соли и шесть столовых ложки сахара. Кипятим маринад и добавляем его к нашим зернам.

Банки нужно закрыть крышками и пастеризовать около часа. Теперь можно закрывать свою кукурузу и укрыть ее теплой материей или одеялом.

Сладкая кукуруза в початках

Кукуруза в початках использование. Кукурузу в початках чаще всего используют для приготовления в вареном виде. Вы можете купить початки в магазинах или вырастить кукурузу у себя на огороде или даче (чуть позже мы расскажем, как это сделать).

Вареная кукуруза — это сезонное явление, только летом Вы можете себя побаловать этим простым, но очень вкусным блюдом. Выбирайте для варки только молодую кукурузу, Она очень сочная и мягкая, старая кукуруза становится жесткой и уже не такой вкусной.

Обратите внимание на внешний вид початка, его должны окружать листья. Без зеленых листьев лучше не брать кукурузу.

Посадка, выращивание и уход. Сахарную кукурузу легко можно вырастить у себя на даче и радовать свою семью вкусными угощениями. Несколько простых правил помогут собрать хороший урожай. Выбирайте только солнечные участки для сахарной кукурузы, В тени початки не смогут сформироваться.

Почва должна быть плодородной, уровень кислотности — пять и выше. Обязательно регулярно поливайте кукурузу, она очень нуждается во влаге. Весной вносят минеральные удобрения и перегной, тогда кукуруза в початках будет очень сочной. Оптимальное время для посадки — это вторая половина мая.

Зерна сажают в подготовленную почву, расстояние между грядками должно быть 30-60 сантиметров, а глубина посадки — пять сантиметров. Обязательно убирайте сорняки и рыхлите почву. Они очень мешают Вашему растение правильно расти и развиваться. В период цветения и формирования початков можно подкормить растение.

Подходят растворы с калийной солью, а также суперфосфаты. В начале августа можете собирать свой урожай!

Кукуруза сладкая: сорта

В тройку самых популярных и востребованных сортов в нашей стране вошли: кукуруза Добрыня, Лакомка и Золотая ранняя.

Кукуруза Добрыня. Сорт полюбили за очень сладкий и сочный вкус, а также за крупные початки. Сорт гибридный, ранний, садят в мае. Высота растения — 170 сантиметров. Сорт непривередливый, отлично растет на всех садовых почвах, очень редко болеет, урожай дает через 70 дней после посадки.

Сорт Лакомка. Сорт часто используют для консервирования, а также для употребления в вареном виде. Кукуруза очень сладкая и вкусная. Вегетационный период — 75 дней. Высота растения — 150 сантиметров. Зерна широкие, форма — немного удлиненная.

Золотая ранняя кукуруза. Низкорослый сорт, вегетационный период длинный — до 90 дней. Размер початка — 19 сантиметров. Этот сорт любят за непривередливость, а также за стойкость к заболеваниям. Легко вырастить на огороде или на даче. Вкус сладкий, приятный.

Кукуруза сладкая: семена

Если Вы решили выращивать кукурузу, тогда определитесь, какой именно сорт Вам подходит. Рекомендуют выбирать несколько сортов, если Вы сажаете сладкую кукурузу в первый раз. Перед посадкой семена нужно положить в мешочек из марли и вынести на пару дней под солнце.

После этого семена промывают (можно использовать марганцовку), помещают в любую емкость и ставят в тепло. Скоро Вы увидите маленькие корешки. Теперь можно сажать кукурузу на огороде.

Низкие сорта лучше сначала посадить в контейнер, а только потом в открытую землю.

Кукуруза сладкая купить

В магазине “Флориум” Вы можете выбрать лучшие сорта кукурузы 

: 09.10.2016

Источник: https://blog.florium.ua/kukuruza-sladkaya-6-interesnyh-faktov-o-kotoryh-vy-ne-znali/

Лучшие сорта кукурузы для средней полосы России

Лучшие сорта семян кукурузы, как их собирать и правильно хранить

Далеко не все садоводы решаются вырастить такие садовые растения, как кукуруза в условиях средней полосы. К сожалению, большинство их опасений ничем не подтверждены, так как на средней полосе намного больше шансов вырастить вкусную и нежную кукурузу, чем у жителей юга.

В состав культуры входит триптофан и лизин, которые являются очень важными для человека аминокислотами. В молодых початках содержится огромное количество никотиновой кислоты и витамина В2.

Современный огород часто содержит несколько сортов сахарной кукурузы, как одной из наиболее распространенных овощных культур.

Посев

Посадить кукурузу необходимо до середины мая, при этом посев производится в подготовленные заранее лунки глубиной в 10 см. Можно высаживать гнездами, по несколько штук, но при этом, придерживаясь расстояния в 75 см.

Эта культура довольно привлекательна для проволочника, поэтому рекомендуется в лунки помимо удобрений засыпать средство, направленное против проволочника.

Личинки этого вредителя способны за несколько часов уничтожить молодые всходы кукурузы.

В прохладные дни рост побегов приостанавливается, и жучки становятся особенно опасными. Для оптимального роста и развития этой культуре потребуется температура в 22*С. Рост семечек начинается при температуре в 12*С, а всходят молодые побеги, уже при 24*С.

Посадка кукурузы производится в тоже время, когда начинают разворачиваться листочки у березы. Рекомендуется использовать заранее пророщенные семена кукурузы.

Для этого семечки замачиваются в теплой воде (при 20*С) и с появлением окрепших ростков высаживаются в почву.

Уход и хранение

Пересаживаются всходы только после того, как на окрепшем стебельке появится четыре листочка. В одной лунке рекомендуется высаживать сразу два растения.

Окучивание и рыхление производится только после того, как на кончиках кукурузы появятся метелки.

При появлении завязи растение становится очень требовательным, поэтому при длительных засухах кукуруза будет нуждаться в частом и обильном поливе.

Все боковые побеги необходимо своевременно удалять, дабы все силы растения шли на основной початок. Некоторые сорта кукурузы требуют дополнительной подкормки, но не чаще нескольких раз в сезон.

Впервые удобрение используется через несколько недель после всходов, а второе уже после образования метелок.

В качестве удобрений можно использовать смеси на основе калия, фосфора, азота и некоторых других минеральных компонентов.

Для того чтобы урожай кукурузы можно было собирать, с момента появления всходов должно пройти около 75 дней. Сбор урожая можно также начинать в тот момент, когда рыльца на початках побуреют. Собирать початки лучше поздним вечером или ранним утром.

Не стоит хранить молодые початки в теплом помещении или на солнце, так как в этом случае кукуруза быстро потеряет содержащийся в ней сахар.

Возможно кратковременное хранение кукурузы в нулевом отделении холодильника, однако для длительного хранения понадобится глубокая заморозка.

Лучшие сорта кукурузы сахарной

Для Урала и средней полосы России часто используются скороспелые сорта этой культуры, после выращивания, можно получить початки восковой и молочной спелости. Рекомендуется использовать для посадки на собственном огороде сорт Пионерка Севера, Белая ночь и Тираспольская – 33.

Отдельной разновидностью считается кукурузы, которая используется для приготовления попкорна. Зернышки таких сортов способны превращаться в хлопья при небольшой термической обработке.

К низкокалорийным продуктам относятся сорта, початки которых содержат крупные зерна.

Одним из раннеспелых сортов кукурузы, который хорошо произрастает на средней полосе, называется сахарная тройная радость. Подобный сорт характеризуется высоким содержанием сахара и каротина, спеет он за 105 дней. Початок может достигать длины в 20 см, при этом его масса составит порядка 250 гр.

Зернышки всегда очень вкусные и сладкие, а употреблять ее можно уже на стадии молочной спелости.

• В период длительной засухи, рекомендуется переносить пыльцу с женских соцветий на мужские, при помощи встряхивания растения. Определить пол достаточно просто, так как на женских метелках видна пыльца. • Полупустые початки образуются в период засухи от того, что растение не хватает влаги.

В период развития початков, кукуруза нуждается в частых и обильных поливах. А во время цветения, пересушенные рыльца могут потерять способность к оплодотворению, что также стоит учесть. • В средней полосе, огородники часто высаживают фасоль в одной лунке с кукурузой.

Высокие стебли кукурузы выступают в роли опоры для роста и плетения фасоли, которая, в свою очередь, снабжает соседку таким необходимым азотом. • Особо опытные агрономы высаживают кукурузу в емкости вместе с тыквой. Кукуруза быстро оплетает имеющуюся в горшке землю, создавая своеобразный кокон, который защищает более слабые корни тыквы в момент пересадки.

Растения прекрасно уживаются. Так, листья тыквы скрывают от солнца почву, не позволяя ей пересохнуть или уплотниться, что очень важно для кукурузы. • Параллельно грядки с кукурузой, можно высадить несколько рядков с огурцами. В этом случае кукуруза будет защищать более слабое растение от ветра.

Для хорошего роста огурцов, им необходим вырабатываемый почвой углекислый газ, причем в большом объеме. Живая изгородь из кукурузы не даст углекислому газу рассеяться, что благотворно повлияет на развитие и рост самих огурцов.

Источник: https://fasaddomstroy.ru/sad-i-ogorod/lychshie-sorta-kykyryzy-dlia-srednei-polosy-rossii.html

Лучшие сорта семян кукурузы, как их собирать и правильно хранить

Лучшие сорта семян кукурузы, как их собирать и правильно хранить
Лучшие сорта семян кукурузы, как их собирать и правильно хранить

04.06.2018

Кукуруза давно стала привычной культурой, которую высаживают для различных целей. Семена кукурузы покупают в специализированных магазинах либо заготавливают самостоятельно. От правильности сбора и хранение посадочного материала напрямую зависит будущий урожай.

Какие семена выбрать?

Найдя идеальный сорт кукурузы, который подходит для климатических условий выращивания и дает стабильный урожай, нужно обязательно заготовить посадочный материал для посадки на следующий год. Это обеспечит урожайность следующего года. Сохранить семена очень просто, нужно лишь придерживаться несложных правил.

При посадке кукурузы следует учитывать, что культура относится к растениям перекрестного опыления. Это означает то, что для чистоты сохранения сорта растение не рекомендуется высаживать рядом с другими культурами, особенного кормовыми. Это нужно для того, чтобы два вида культуры случайно не опылились.

Если это произошло, то вероятность ухудшения сортовых качеств высока. Гибридные семена любых сортов кукурузы для сбора посадочного материала использовать нельзя. Обычно принадлежность к гибридам указывается на упаковке с семенами маркировкой F1.

Такие семена могут взойти и дать початки, но маловероятно, что они будут такими же крупными, как и в предыдущем году. Во время выращивания сельскохозяйственной культуры нужно соблюдать несложные правила агротехники. Важно регулярно вносить минеральные и органические подкормки, заранее подготавливать семена и грунт для посадки.

Это обеспечит высокую урожайность. Соблюдая эти правила, удастся собрать семена кукурузы для будущих посадок. Если использовать посадочный материал с самых крупных початков, то получится на следующий год вырастить хороший урожай. Семена кукурузы нужно собирать только с самых здоровых початков.

Для сбора зерен для дачного участка понадобится всего два початка. Хотя достаточно и одного, второй нужен для подстраховки. Использовать рекомендуется початки, расположенные ближе к верхушке растения. Остальные завязи удаляют, чтобы на них не расходовались питательные вещества.

Лучшие сорта для посадки

Прежде чем идти в магазин и покупать посадочный материал кукурузы важно изучить описание выбранных сортов. Если были куплены гибриды, то использовать семена для последующих посадок не удастся. Этот фактор следует учитывать. Лучшими сортами для посадки считаются:

  • Анаста — гибрид, который относится к сортам со среднеранним сроком созревания початков. Срок созревания составляет от 90 до 95 суток после высадки. Из-за устойчивости к низким температурам сажать начинают ранней весной. К высоким температурам не приспособлен, поэтому гибрид не сажают в южных районах. Урожайность стабильная.
  • Кларика — среднеспелый сорт, срок созревания урожая составляет от 90 дней после посева. характеристика — приспособленность к высоким температурам. Поэтому Кларику часто сажают несколько раз за один сезон. Кусты средней высоты, корневище мощное. Оптимальным местом для выращивания считается лесостепь и степная местность.
  • Стерлинг — считается одним из самых распространенных кормовых сортов маиса. Высота растения в среднем достигает до 2,5 м. Кусты сильно облиственные, за что и ценится Стерлинг в сельском хозяйстве. Отличается устойчивостью к паутинному клещу, мучнистой росе, оливковой пятнистости и прочим болезням сельскохозяйственных культур. Для активного роста необходима подкормка азотосодержищими удобрениями.
  • Днепропетровский 247 МВ — гибрид, которые наиболее устойчив к полеганию. Стебли в высоту достигают до 3 м, урожайность высокая. Посадки хорошо переносят резкое понижение температуры и длительные холода.
  • Партизанка — высота стебля достигает 2 м. В стеблях и листьях содержится большое количество крахмала и жиров. Из-за высокой питательности и повышенного содержания соков в лиственной массе особенно ценится среди животноводов.
  • Пионер Ф1 — гибрид, который характеризуется коротким сроком созревания початков. Используется для сбора зерен и для кормления животных. Корневая система мощная, стебель толстый. Гибрид отличается способностью переносить неблагоприятные климатические условия.
  • Пионер — на основе этого сорта был выведен предыдущий гибрид. Выращивается для сбора зерен и в качестве корма для домашнего скота. Вегетативный срок созревания составляет примерно 100 суток. Переносит понижение температуры и холодное лето. Урожайность стабильная. Выращивается преимущественно в северных регионах. При возделывании на юге растениям требуется большое количество воды. 

Сорт кукурузы для посадки выбирают в зависимости от цели выращивания культуры.

Признаки созревания семян

Прежде чем собирать зернышки нужно точно убедиться, что они созрели. Если для еды початки собирают в стадии молочной зрелости, то для посева нужно дождаться биологической зрелости зерен. Понять это можно по ряду признаков:

  • Стебли и ветки должны полностью высохнуть и пожелтеть. Засыхание стеблей начинается в конце августа — начале сентября. Если к этому моменту кусты все еще стоят зеленые, нужно подождать еще несколько недель пока они не начнут засыхать.
  • Спелые зерна в початках твердые на ощупь. Из светло-желтого оттенка они становятся желто-оранжевого цвета.
  • Если приготовить переспелые початки, то на вкус очень жесткие даже при длительной варке.

Источник: https://semenai.ru/article/luchshie-sorta-semyan-kukuruzy-kak-ih-sobirat-i-pravilno-hranit

Как правильно собрать и хранить семена

Лучшие сорта семян кукурузы, как их собирать и правильно хранить

Каждый год я с особой бережливостью стараюсь собрать как можно больше семян со своего собственного сада-огорода. Считаю это занятие важным навыком для каждого садовода, хотя бы в целях экономии бюджета.

Особое внимание я хочу уделить сбору семян помидора и огурца.

Это две самые распространённые огородные культуры, которые растут практически на любом дачном участке и даже на квартирных подоконниках, являясь овощами-фаворитами.

Для чего собирать семена?

Семян томатов и огурцов не бывает много, потому что порой их посев похож на лотерею – «взойдёт – не взойдёт», а если взойдёт, то на что это будет похоже? Поэтому для себя я решил, что надёжнее подготовить семена самостоятельно из собственного урожая.

Во-первых, мы получим удовлетворение от осознания того, что участвовали в процессе выращивания урожая от начала до конца, а во-вторых, вы сможете отобрать лучшие семена, доверяя своим глазам. Но это касается всех овощей, кроме гибридных сортов. Семена гибридов повторно высевать нельзя, так как они теряют свои первоначальные качества.

Такие семена я предпочитаю покупать, потому что люблю экспериментировать!

Семена гибридов повторно высевать нельзя, так как они теряют свои первоначальные качества

Способ сбора семян помидора

Существуют разные способы сбора семян у помидора. Самый распространённый совет –  это выбрать на грядке крупный помидор, оставить висеть на кусте после созревания ещё на две недели и потом пустить на семена. Но так ли это?

Путь проб и ошибок…

  • На семена надо брать только те томаты, которые ярко отражают описание сорта. Например, вдруг ни с того ни с сего сорт помидора Красный богатырь, который по описанию должен быть круглый и мясистый, вдруг вытянулся и стал огромным конусообразным, что для него совсем нехарактерно. Мы думаем, что вот подходящий помидор, ведь он самый большой, значит, и семена у него будут качественные. Нам и в голову не приходит, что он мог просто переопылиться с другим сортом, растущим неподалёку. Получается гибрид, а такой помидор не годится для сбора семян.
  • Подойдут плоды, хорошо сформированные, типичные для данного сорта и преимущественно со второй и третий кисти. Овощи, которые сформированы позже, на семенные цели не годятся, так как потомство от таких семян получается с мелкими, не скороспелыми плодами.
  • Чтобы получать семена на своём участке, отберите заранее одно здоровое растение и тщательно за ним ухаживайте. Плоды с общей массы на семенные цели брать нельзя. А также ни в коем случае нельзя выпускать семена из переспелых плодов. Потому что там могут быть проращенные семена, а они не всхожие. На семена берут плоды в бурой спелости (это когда помидор покраснел, но внутри ещё зеленоват) и кладут на дозревание.
  • Берём зрелый плод, перерезаем поперёк и лёгким нажатием выпускаем с соком и мякотью семена в стеклянную или в фаянсовую посуду. Вычищая семена, обращайте внимание, чтобы не было пятнышек, потому что тогда этот овощ считается больным и на семена не годится.

Ни в коем случае нельзя выпускать семена из переспелых плодов

этап 2 — сок постоял 3 суток

  • Некоторые советуют залить выдавленные семена водой, чего делать категорически нельзя, потому что так они могут прорасти! Они должны стоять в собственном соку 3–4 дня, до полного скисания. Как определить, что брожение завершилось? Сверху жидкости появляется тонкая мутная плёнка, а сама жидкость становится светлой. Семена, которые находятся на поверхности жидкости, удалите, потому что они не полные, а значит, не всхожие.
  • Промываем семена водой через сито или марлевую ткань. Для дезинфекции можно сделать лёгкий раствор из марганцовки или прибегнуть к народному рецепту с использованием хозяйственного мыла. На 250 мл воды 1 чайная ложка стружки хозяйственного мыла, размешать и промыть семена.
  • Вытряхиваем на полотенце, просушиваем. Берём картонную коробку и на 2 недели отправляем сушиться при 25 °С в сухости. Помидорные семечки можно хранить от 5 до 7 лет. После расфасуйте семена по бумажным пакетам, ни в коем случае не в полиэтилен, чтобы семена дышали.

Сбор семян огурцов

На первый взгляд сбор семян огурцов не отличается от сбора семян помидоров, но и тут есть свои нюансы.

огурец готов для сбора семян

  • Огурец –  культура перекрёстно-опыляемая, и для чистосортных семян необходима пространственная изоляция около тысячи метров. Конечно, создать такие условия на приусадебном участке довольно-таки сложно. Поэтому можно прибегнуть к принудительному опылению при помощи кисточки.
  • Плод огурца висит на растении 40 дней, после чего мы его выкладываем на дозревание на 5–7 дней.
  • Чтобы легче было выделить семена, разрезаем плод на две половинки. Ложкой выскребаем мезгу (так называют мякоть), всё до последнего зёрнышка. Металлическую тару не рекомендую, потому что семена приобретут тёмную окраску, хотя посевные качества сохранятся. Тару наполняем не до краёв, потому что во время брожения масса увеличивается в объёме и может побежать через край.
  • Оставляем на брожение на 3–4 дня при температуре 25–26 °С. После этого откидываем на сито семена и промываем проточной водой. Опять заливаем ёмкость водой и всплывшие семена удаляем. Внизу остаются крупные полновесные семена, которые идут на посев.
  • Сушим семена при температуре 25 °С, не на солнце, а в сухом месте. О том, высохли ли семена, можно узнать, слегка их сжав. Хорошо просушенные будут покалывать руку.
  • После ссыпаем семена в бумажный пакетик и подписываем сорт и год сбора.

Сроки и условия хранения семян

Часто бывает так, что мы не можем использовать все семена в один сезон, и тут возникает вопрос – можно ли использовать эти семена на следующий год?

семена хранят в сухом месте от 2  до 9 лет, в зависимости от культуры

  • Если пакет покупных семян вскрыт, то их всхожесть на будущий год снижается. Мой совет: хранить остатки семян в пузырьках или пробирках с плотной крышкой. Семена сохранят свойства при постоянной температуре и влажности.
  • Также срок хранения зачастую зависит от биологических особенностей самих культур. Например, короткий период хранения, от 1 года до 2 лет, имеют семена таких культур, как сельдерей и пастернак.
  • От 2 до 3 лет сохраняют всхожесть семена петрушки листовой, моркови, укропа, поэтому не советую долго хранить старые запасы этих культур.
  • До 5 лет хранятся семена перца и баклажана.
  • Семена капусты, кукурузы и томатов хранятся 5–6 лет, при условии постоянной температуры и влажности.
  • Истинными долгожителями можно назвать семейство тыквенных. Это огурец, сама тыква, кабачок и патиссоны. Они могут храниться 6–8 лет. Их даже не рекомендуют высевать в первый год, чтобы не было пустоцветов, потому что они должны набраться сил, чтобы дать хороший урожай.

Если пакет покупных семян вскрыт, то их всхожесть на будущий год снижается

Если вы всё же решились сеять семена, имеющие некий ограниченный срок всхожести, используйте препараты для замачивания – Эпин, Циркон, Альбит. Они помогут увеличить всхожесть семян, особенно тех, у которых предельный срок хранения.

Только строго соблюдайте инструкцию, указанную на пакетике, потому что порой, передержав семена в растворе больше положенного, можно добиться обратного результата. Если вы приобретаете покупные семена, помните, что лучше это делать в специализированных местах, там, где могут дать гарантию качества и квалифицированную консультацию.

Соблазн посеять гибридные сорта велик, но их не должно быть больше 20 процентов на вашем огороде. Не делайте ставку только на гибридные сорта, нужно постепенно проверить их всхожесть, не рискуя основным урожаем.

Итак, подводя итоги, можно сказать: как семена соберёшь, такой урожай и получишь. Желаю вам отличной всхожести ваших семечек, ярких экспериментов с новыми сортами и высоких урожаев.

Буду рад узнать о вашем опыте сбора семян различных культур, а я с удовольствием опубликую ваш опыт на страницах нашего блога.

Вдруг кому-то принесёт пользу именно ваша история! Пишите мне, с уважением, Иван Яровой.

Источник: https://www.greenmarket.com.ua/blog/besedka/semena/

Кукуруза сладкая: 6 интересных фактов, о которых вы не знали » посадка, уход, фото, как вырастить и собрать урожай – «Блог Флориум.юа» 2019

Лучшие сорта семян кукурузы, как их собирать и правильно хранить

  • сладкая кукуруза: интересные факты
  • консервированная сладкая кукуруза
  • сладкая кукуруза в початках
  • кукуруза сладкая сорта
  • кукуруза сладкая купить семена

Кукуруза (или маис в других странах) – одно из древнейших злаковых растений, которое сначала выращивалось в Южной Мексике и Центральной Америке. Ее возделывали племена инков, ацтеков и майя от шести до десяти тысяч лет назад.

Сладкая кукуруза: интересные факты

Коренные американцы научили европейских поселенцев, как выращивать и готовить этот злак (в том числе и делать попкорн), который они ели в качестве каши для завтрака с молоком и кленовым сиропом. Здесь вы сможете открыть для себя и другие интересные факты о загадочном маисе.

Факт 1. Сахарная, сладкая или молочная кукуруза является традиционным летним продуктом питания. Она подается по всему миру на семейных встречах, общественных праздниках и пикниках. Едят как овощ. Ее зерна нежные и вкусные. Кстати, каждый початок имеет четное число рядов зерен. Интересно, не правда ли?

Факт 2. Сладкие листья маиса использовались в качестве жевательной резинки коренными американцами.

Факт 3. Сахарная и полевая кукурузы тесно связаны между собой, но на самом деле они разные: имеют отличительные вкусы и используются для различных целей. Кроме того, они генетически отличаются друг от друга.

Полевая кукуруза гораздо выше (до 210–300 см) и с более широкими листьями, чем сладкая кукуруза. Кроме того, последняя невысокого роста и веретенообразной формы. Много сладкой кукурузы собирается и продается в свежих початках (когда те достигли молочной спелости).

Початки сразу варят, так как содержащиеся в них сахара быстро превращаются в крахмал. А также початки замораживают или консервируют. Полевая используется совсем иначе. У нее не такой сладостный вкус, поэтому редко используется для варки.

Полевая кукуруза в зрелом виде будет перерабатываться в кукурузную муку или крупу. А уже из них будут делать кукурузные чипсы или хлопья, а также много других продуктов. Собирают уже сухие початки.

Факт 4. Сладкая кукуруза полезна для здоровья! Пищевая ценность и химический состав зерен:

  • В 100 г содержится 175 калорий. По сравнению с другими овощами ядра сахарной кукурузы с умеренно высоким содержанием калорий. Тем не менее, свежая сахарная кукуруза имеет гораздо меньше калорий, чем полевая кукурузы и другие зерновые культуры, такие как пшеница, рис.
  • Зерна отличаются высоким содержанием углеводов и большим количеством клетчатки. Также они являются кладезю некоторых белков, витаминов группы В (например, тиамин и фолиевая кислота), витамина С в небольших количествах и минералов (26 элементов таблицы Менделеева). Желтая кукуруза содержит некоторое количество бета-каротина и богата лютеином и зеаксантином.
  • Это один из лучших источников пищевых волокон: 100 г зерен – источник 2 г или 5% ежедневного требования диетического волокна.  Пищевые волокна помогают регулировать уровень сахара в крови.
  • Сахарная кукуруза не содержит глютен.
  • Желтый сорт кукурузы имеет значительно высокое количество ß-каротина и лютеина вместе с витамином А. Так, 100 г свежих зерен обеспечивают 187 МЕ или 6% от суточной нормы витамина А. Эти соединения необходимы для поддержания здоровой кожи и зрения. Потребление натуральных продуктов (кукуруза и др), богатых флавоноидами, помогает защитить от рака легких и полости рта рака.
  • Кукуруза является хорошим источником феруловой кислоты. Несколько научных исследований показывают, что она играет важную роль в предотвращении рака, старения и воспалительных процессов в организме человека.
  • Кроме того, она содержит некоторые важные минералы, такие как цинк, магний, медь, железо и марганец.

Факт 5. В зависимости от сорта, урожай может быть готов к уборке через 65–90 дней (в середине–конце лета). Каждое растение дает один–два початка. Убирают сахарную кукурузу, когда жидкость зерен имеет консистенцию сливок (стадия молочной спелости).

Для того, чтобы проверить на зрелость початки нужно следующее. Когда «волоски» початков бурые, обертку осторожно отгибают. Затем выбирают и отламывают несколько зерен и сжимают их пальцами. Если из них жидкость брызжет  как вода, то початки еще незрелые.

Если вместо водянистой жидкости будет тестообразная масса, то они переспели.

Если вы пожелаете купить сладкую кукурузу, то обратите внимание на хорошо сформированные початки со светло-зеленой жесткой оберткой и на чистые, золотисто-коричневого цвета «волоски».  Проверьте цвет, а также стадию спелости зерен.

Вы можете купить свежие початки, завернутые в полиэтилен. Посмотрите на дату сбора урожая; покупайте, только если они свежие, так как зерна вскоре превращают сахара в крахмал и теряют сладкий, сочный аромат. Избегайте покупок, если обертка стала сухой.

Не берите явно созревшие початки.


Приготовьте
их как можно раньше. Если вы должны ее хранить, держите початки в холодильнике, предпочтительно вместе с оберткой, чтобы сохранить аромат, вкус и влагу. Они будут хорошего качества до двух–трех дней при хранении в холоде (около 0 °С) и при влажности 90% .

Факт 6. Сахарная кукуруза является вкусным и питательным дополнением к любому блюду.

  • Весь початок может быть приготовленным на пару или отваренным в воде. Его подают с маслом. Не добавляйте соль в кипящую воду, потому что она ужесточает зерна. В качестве альтернативы сливочному маслу, используйте лимон или лайм. Протрите их  дольками початки. Вместо соли можете посыпать кайенским перцем, укропом или другими специями и приправами. Можно также добавить зерна к блюдам из риса и фасоли, а также – к супам, салатам и даже блинам.
  • Консервированные и замороженные зерна столь же питательны, как и свежие.
  • Не выливайте воду после кипячения початков. Она может быть использована вместе с луком,морковью, пастернаком, сельдереем для приготовления вкусного овощного бульона.

Консервированная сладкая кукуруза

Сладкую кукурузу очень легко законсервировать в домашних условиях. Она выйдет сладкой, нежной и очень вкусной. Можно использовать её для дополнения всевозможных салатов, а также других блюд. Все зависит от Вашей фантазии и кулинарных навыков.

Для консервирования Вам понадобятся: кукуруза, сахар, соль и воды. Срезанные зерна кукурузы нужно залить холодной водой, довести до кипения, можно сделать большой огонь.

После появления пены, делаем маленький огонь и готовим кукурузу около часа (пену необходимо снять). Через час воду необходимо сцедить, но не выливайте ее. В подготовленные стерильные банки выкладываем зерна.

Воду, которая осталась, используем для маринада. В нее добавляем соль и сахар. На полтора литра воды нужно использовать две столовых ложки соли и шесть столовых ложки сахара. Кипятим маринад и добавляем его к нашим зернам.

Банки нужно закрыть крышками и пастеризовать около часа. Теперь можно закрывать свою кукурузу и укрыть ее теплой материей или одеялом.

Сладкая кукуруза в початках

Кукуруза в початках использование. Кукурузу в початках чаще всего используют для приготовления в вареном виде. Вы можете купить початки в магазинах или вырастить кукурузу у себя на огороде или даче (чуть позже мы расскажем, как это сделать).

Вареная кукуруза — это сезонное явление, только летом Вы можете себя побаловать этим простым, но очень вкусным блюдом. Выбирайте для варки только молодую кукурузу, Она очень сочная и мягкая, старая кукуруза становится жесткой и уже не такой вкусной.

Обратите внимание на внешний вид початка, его должны окружать листья. Без зеленых листьев лучше не брать кукурузу.

Посадка, выращивание и уход. Сахарную кукурузу легко можно вырастить у себя на даче и радовать свою семью вкусными угощениями. Несколько простых правил помогут собрать хороший урожай. Выбирайте только солнечные участки для сахарной кукурузы, В тени початки не смогут сформироваться.

Почва должна быть плодородной, уровень кислотности — пять и выше. Обязательно регулярно поливайте кукурузу, она очень нуждается во влаге. Весной вносят минеральные удобрения и перегной, тогда кукуруза в початках будет очень сочной. Оптимальное время для посадки — это вторая половина мая.

Зерна сажают в подготовленную почву, расстояние между грядками должно быть 30-60 сантиметров, а глубина посадки — пять сантиметров. Обязательно убирайте сорняки и рыхлите почву. Они очень мешают Вашему растение правильно расти и развиваться. В период цветения и формирования початков можно подкормить растение.

Подходят растворы с калийной солью, а также суперфосфаты. В начале августа можете собирать свой урожай!

Кукуруза сладкая: сорта

В тройку самых популярных и востребованных сортов в нашей стране вошли: кукуруза Добрыня, Лакомка и Золотая ранняя.

Кукуруза Добрыня. Сорт полюбили за очень сладкий и сочный вкус, а также за крупные початки. Сорт гибридный, ранний, садят в мае. Высота растения — 170 сантиметров. Сорт непривередливый, отлично растет на всех садовых почвах, очень редко болеет, урожай дает через 70 дней после посадки.

Сорт Лакомка. Сорт часто используют для консервирования, а также для употребления в вареном виде. Кукуруза очень сладкая и вкусная. Вегетационный период — 75 дней. Высота растения — 150 сантиметров. Зерна широкие, форма — немного удлиненная.

Золотая ранняя кукуруза. Низкорослый сорт, вегетационный период длинный — до 90 дней. Размер початка — 19 сантиметров. Этот сорт любят за непривередливость, а также за стойкость к заболеваниям. Легко вырастить на огороде или на даче. Вкус сладкий, приятный.

Кукуруза сладкая: семена

Если Вы решили выращивать кукурузу, тогда определитесь, какой именно сорт Вам подходит. Рекомендуют выбирать несколько сортов, если Вы сажаете сладкую кукурузу в первый раз. Перед посадкой семена нужно положить в мешочек из марли и вынести на пару дней под солнце.

После этого семена промывают (можно использовать марганцовку), помещают в любую емкость и ставят в тепло. Скоро Вы увидите маленькие корешки. Теперь можно сажать кукурузу на огороде.

Низкие сорта лучше сначала посадить в контейнер, а только потом в открытую землю.

Кукуруза сладкая купить

В магазине “Флориум” Вы можете выбрать лучшие сорта кукурузы 

: 09.10.2016

Источник: https://blog.florium.ua/kukuruza-sladkaya-6-interesnyh-faktov-o-kotoryh-vy-ne-znali/

Лучшие сорта кукурузы для средней полосы России

Лучшие сорта семян кукурузы, как их собирать и правильно хранить

Далеко не все садоводы решаются вырастить такие садовые растения, как кукуруза в условиях средней полосы. К сожалению, большинство их опасений ничем не подтверждены, так как на средней полосе намного больше шансов вырастить вкусную и нежную кукурузу, чем у жителей юга.

В состав культуры входит триптофан и лизин, которые являются очень важными для человека аминокислотами. В молодых початках содержится огромное количество никотиновой кислоты и витамина В2.

Современный огород часто содержит несколько сортов сахарной кукурузы, как одной из наиболее распространенных овощных культур.

Посев

Посадить кукурузу необходимо до середины мая, при этом посев производится в подготовленные заранее лунки глубиной в 10 см. Можно высаживать гнездами, по несколько штук, но при этом, придерживаясь расстояния в 75 см.

Эта культура довольно привлекательна для проволочника, поэтому рекомендуется в лунки помимо удобрений засыпать средство, направленное против проволочника.

Личинки этого вредителя способны за несколько часов уничтожить молодые всходы кукурузы.

В прохладные дни рост побегов приостанавливается, и жучки становятся особенно опасными. Для оптимального роста и развития этой культуре потребуется температура в 22*С. Рост семечек начинается при температуре в 12*С, а всходят молодые побеги, уже при 24*С.

Посадка кукурузы производится в тоже время, когда начинают разворачиваться листочки у березы. Рекомендуется использовать заранее пророщенные семена кукурузы.

Для этого семечки замачиваются в теплой воде (при 20*С) и с появлением окрепших ростков высаживаются в почву.

Уход и хранение

Пересаживаются всходы только после того, как на окрепшем стебельке появится четыре листочка. В одной лунке рекомендуется высаживать сразу два растения.

Окучивание и рыхление производится только после того, как на кончиках кукурузы появятся метелки.

При появлении завязи растение становится очень требовательным, поэтому при длительных засухах кукуруза будет нуждаться в частом и обильном поливе.

Все боковые побеги необходимо своевременно удалять, дабы все силы растения шли на основной початок. Некоторые сорта кукурузы требуют дополнительной подкормки, но не чаще нескольких раз в сезон.

Впервые удобрение используется через несколько недель после всходов, а второе уже после образования метелок.

В качестве удобрений можно использовать смеси на основе калия, фосфора, азота и некоторых других минеральных компонентов.

Для того чтобы урожай кукурузы можно было собирать, с момента появления всходов должно пройти около 75 дней. Сбор урожая можно также начинать в тот момент, когда рыльца на початках побуреют. Собирать початки лучше поздним вечером или ранним утром.

Не стоит хранить молодые початки в теплом помещении или на солнце, так как в этом случае кукуруза быстро потеряет содержащийся в ней сахар.

Возможно кратковременное хранение кукурузы в нулевом отделении холодильника, однако для длительного хранения понадобится глубокая заморозка.

Лучшие сорта кукурузы сахарной

Для Урала и средней полосы России часто используются скороспелые сорта этой культуры, после выращивания, можно получить початки восковой и молочной спелости. Рекомендуется использовать для посадки на собственном огороде сорт Пионерка Севера, Белая ночь и Тираспольская – 33.

Отдельной разновидностью считается кукурузы, которая используется для приготовления попкорна. Зернышки таких сортов способны превращаться в хлопья при небольшой термической обработке.

К низкокалорийным продуктам относятся сорта, початки которых содержат крупные зерна.

Одним из раннеспелых сортов кукурузы, который хорошо произрастает на средней полосе, называется сахарная тройная радость. Подобный сорт характеризуется высоким содержанием сахара и каротина, спеет он за 105 дней. Початок может достигать длины в 20 см, при этом его масса составит порядка 250 гр.

Зернышки всегда очень вкусные и сладкие, а употреблять ее можно уже на стадии молочной спелости.

• В период длительной засухи, рекомендуется переносить пыльцу с женских соцветий на мужские, при помощи встряхивания растения. Определить пол достаточно просто, так как на женских метелках видна пыльца. • Полупустые початки образуются в период засухи от того, что растение не хватает влаги.

В период развития початков, кукуруза нуждается в частых и обильных поливах. А во время цветения, пересушенные рыльца могут потерять способность к оплодотворению, что также стоит учесть. • В средней полосе, огородники часто высаживают фасоль в одной лунке с кукурузой.

Высокие стебли кукурузы выступают в роли опоры для роста и плетения фасоли, которая, в свою очередь, снабжает соседку таким необходимым азотом. • Особо опытные агрономы высаживают кукурузу в емкости вместе с тыквой. Кукуруза быстро оплетает имеющуюся в горшке землю, создавая своеобразный кокон, который защищает более слабые корни тыквы в момент пересадки.

Растения прекрасно уживаются. Так, листья тыквы скрывают от солнца почву, не позволяя ей пересохнуть или уплотниться, что очень важно для кукурузы. • Параллельно грядки с кукурузой, можно высадить несколько рядков с огурцами. В этом случае кукуруза будет защищать более слабое растение от ветра.

Для хорошего роста огурцов, им необходим вырабатываемый почвой углекислый газ, причем в большом объеме. Живая изгородь из кукурузы не даст углекислому газу рассеяться, что благотворно повлияет на развитие и рост самих огурцов.

Источник: https://fasaddomstroy.ru/sad-i-ogorod/lychshie-sorta-kykyryzy-dlia-srednei-polosy-rossii.html

Как и когда нужно собрать семена кукурузы для посадки? — интернет магазин товаров для сада и огорода ТД Лето

Источник: https://leto.ua/blog/kak_i_kogda_nujno_sobrat_semena_kukuruzyi_dlya_posadki

Дача мечты
Добавить комментарий